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品“五粮”佳酿 敬献“和美”生活

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-06-23  来源:酒业新闻网  浏览次数:1337

“端午临中夏,时清日复长。盐梅已佐鼎,曲糵且传觞。”这是唐玄宗李隆基端午所作诗句,仲夏与众人共饮,期盼百姓安乐,社会昌明。历来端午节都寄托着人们对祖国的热爱、对家庭的敬爱、对生命的关爱之情,端午文化蕴含的深厚感情,凝结着中华民族的民族精神和文化血脉。

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端午节,除了赛龙舟、吃粽子,团圆酒也成为越来越多家庭餐桌的必备,喝的是酒,“浓”的却是感情。哪种酒最能表达端午节对祖国、家庭、生命的美好祈愿呢?笔者认为,非“五粮液”莫属。若要问何故,且听我道来。

时光酿酒,点滴精华里满载美好希冀

端午节关于“五”的民间习俗众多,有吃五黄、插五端、驱五毒等,端午习俗、文化与“五”结缘,此时品饮以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食所酿造的五粮液恰逢其时。

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五粮液以五种粮粮食为原料,凭借“酒都”宜宾得天独厚的水质、气候、生态环境等天地优势,利用652年的国宝级明代窖池群纯粮固态自然发酵,将五种谷物各自的产酒特点充分融合,谐调地酿造出酒味层次极为丰富浓厚的酒品。

从现代营养健康学角度来看,高粱、大米、糯米、小麦、玉米这五谷中富含多种微量元素和维生素,对改善人体内环境平衡具有重要作用。同时,在酿酒的过程中,数以亿万计的微生物作为“中间载体”,把五谷杂粮所蕴含的营养成分和功能成分成功地转化到酒中,令酒体更健康,五粮液中检测出数百种有益物质,这些物质在人们日常生活所摄取的蔬菜、水果、粮食中都能找到,主要包括有机酸、醇类、酯类、萜烯、短肽、氨基酸等。端午饮一盏品质卓越的五粮液,不仅是对天地万物的一种美好希望,还是对生命健康的一种珍爱表达。

天地同酿  匠心传承里共谱岁月华章

明沈榜《宛署杂记》:“五月女儿节,系端午索,戴艾叶、五毒灵符。”端午节的习俗之一叫做归宁,也就是女儿回娘家感谢父母的养育之恩。女儿回家后,一家人围坐在一起,吃粽子、喝美酒,欢声笑语、和美无比。可见,家庭圆满、敬爱家人是端午节一直在传承与发扬的民族精神。

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不言而喻,中国白酒酿造技艺与中国节日民俗一样,共同传承着中华民族的文明史。2008年,“五粮液酒传统酿造技艺”入选国家级非物质文化遗产名录。五粮液传统酿造工艺遵循“道法自然”“天人合一”哲学思想,主张“用心不计代价、用工不计成本、用时不计岁月”,凝聚着千百年来历代酿酒匠人智慧的结晶,这正是对中华民族和谐、圆满文化的传承。端午饮五粮液,品的是逾千载的匠人匠心,传承的却是和谐、圆满的民族精神。端午举杯五粮液,敬家人、敬和美生活。

厚植文化,一脉相承里共享“和美”力量

2008年,“端午节”被列为国家法定节假日;2009年,“端午节”被列入世界非物质文化遗产,这是中国首个入选世界非遗的节日。作为端午节的传统项目,赛龙舟也被超过85个国家和地区开展端午活动所采用,也就是说中国传统节日端午节已走出国门,成为世界性的节日。只有民族的,才是世界的。承载着伟大民族精神与博大文化精髓的五粮液,以及其所代表的中国白酒,同样具备着开放包容的世界精神。

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作为中国最早走出国门的白酒企业,五粮液深度融入“一带一路”,不断完善海外市场布局;发挥好国际名酒联盟平台作用,加强与国际知名酒业企业间的合作;借助APEC中国工商理事会、中国国际商会等平台资源,寻求国际跨界合作;借助世博会、进博会、达沃斯论坛、东博会等国际性大平台,积极参与国际性经济文化交流活动,让白酒成为“中国潮”的一部分,让更多国际友人爱上中国白酒。

值此端午佳节到来之际,举杯至臻佳酿,满怀崇敬之意,纪念伟大爱国诗人屈原;高擎爱国情怀,致敬祖国繁荣昌盛,祝愿祖国屹立世界强国之林。

 
 
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