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张国强，汉族。山东省菏泽人，研究生，高级工程师,中共党员。1975年参加工作,历任技术员、厂长助理、副厂长等职。现任安徽口子酒业股份有限公司董事、常务副总经理。
30 多年来，他带领技术人员积极开展科技攻关，优化产品结构，新技术的应用始终走在行业的前列。1979年、1989年他主持勾兑的口子酒两次获国家优质酒称号；1984年获轻工部金杯奖；1990年主持勾兑的口子酒在全国轻工系统名优酒质量检评会上，被评为全国浓香白酒第一名。1999年主持研制的兼香型口子窖酒，采用小麦、大麦、豌豆、高粱为原料，制曲应用现代生物技术，加入生香微生物，酿酒工艺上以挖掘传统的口子酒工艺路线为主，将古老的濉溪制酒工艺“大蒸大回”中能提升酒质量品味的饭茬、分池发酵和酱香型酒生产中的精华以及高温曲的使用、堆积发酵等进行充分揉合，促进了产品品质的提升，使之具有独特的风格，其香味既非浓、酱兼香型能全部涵盖，又与现有各种香型白酒有别。2000年《口子窖酒研制》项目获安徽省科技进步二等奖。口子窖酒获安徽省新产品奖、中国农业博览会金奖、中国白酒十大影响力品牌。此外，他主持的《营养型复制口子酒的研究与开发》、《口子酒微机勾兑调味专家系统》、《口子窖酒特殊风味的工艺研究》、《口子酒新工艺研究与开发》等9个项目，分别获省、市科技进步奖。
张国强同志勤于思考，先后发表论文20多篇。其中《白酒中微量成分的阈值测试研讨》获中国“九五”科学技术成果奖，被列入“世界华人重大学术成果”；《提高企业技术创新能力迎接知识经济的到来》获中国酿酒工业协会优秀论文一等奖，《浓香型低度白酒的除浊技术》获安徽省第三届自然科学学术论文三等奖。《白酒技术发展趋势的思考》、《水质对白酒的影响》、《二十一世纪淮北酒业的发展》、《对浓香型酒质量标准修改的几点意见》、《酿酒班掐酒技术》、《白酒香型的思考》、《论白酒的个性化》等数十篇论文发表于《酿酒》、《酿酒科技》等中国科技重点期刊上。
“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”。刚过不惑之年的他，获得诸多殊荣，荣誉的背后凝聚着张国强同志辛勤的汗水和对事业孜孜不倦的追求，更体现了他为科技事业献身的精神。工作的实践使他深刻领悟到酿酒生产蕴含着丰富的科学知识，要想多出酒、出好酒，单凭吃苦耐劳是不够的，必须掌握酿酒技术的精髓。他虚心向兄弟厂家学习、向全国知名专家学习，学习他们的生产管理经验，学习他们的勾兑技术，取长补短，为口子的名牌战略做出了突出贡献。
由于卓越的科研技术成果，张国强同志多次被聘为白酒国家级评酒委员，2003年安徽省科学技术协会第七次代表大会上被当选为省科协委员。
张国强同志工作30余年来，兢兢业业，勤于钻研，为中国白酒的科研发展做出了重大的贡献。
