从原酒幕后到定制前台 解密川酒集团双轮驱动核心密码

酒资讯
2025-05-14
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来源:酒业新闻网

在行业深度调整期,白酒产业呈现出鲜明的“冰火两重天”:高端市场被头部品牌牢牢把控,区域酒企在渠道下沉中艰难求生,年轻消费者对传统白酒的疏离感与日俱增。所有的白酒企业都面临着一个相同的拷问:当传统竞争逻辑失效,什么样的企业能穿越周期?

作为川酒的新增长极,川酒集团的答案是:以“原酒+定制酒”双轮驱动战略,开辟一条差异化赛道,重新定义白酒行业的价值坐标——当传统原酒交易还停留在人脉博弈,当定制酒市场被高门槛阻隔,穿越周期的破局之道,就藏在对“人”的深度理解里。

原酒整合:从分散到集聚的价值重构

中国白酒的故事,从来都绕不开原酒。曾几何时,四川原酒占据全国近七成市场,却在行业发展过程中陷入“小散乱”困境:中小酒企各自为战,原酒交易全靠经验与人脉,品质不透明、价格不规范成为行业痛点。川酒集团成立以来,以国企的担当与市场化的手段,完成了对原酒产业的系统性重构。

川酒集团从成立之初,就肩负起“整合酒企,壮大川酒”的使命,以“平台、共享、互赢”理念带领中小酒企抱团发展,打造了整合原酒的载体——“中国原酒梦工厂”。在泸州、宜宾、邛崃、绵竹等川酒核心产区,川酒集团将星罗棋布的260多家酒企、超5万口窖池串联成网,构建起规模化的产能矩阵,“中国原酒梦工厂”里的每一滴原酒都不再是简单的商品,而是带着“数字身份证”的标准化产品——通过集团、品牌、产品三层分级密钥管理的RFID可信溯源方案,实现原酒生产全程的可追溯。更重要的是,川酒集团建立起覆盖12大香型的原酒基因库,打造起“中国白酒芯片”,实现标准化,从根本上解决原酒品质不稳定的难题。

这种集聚效应带来的不仅是生产效率的提升,更是整个产业价值链的重塑。当原酒交易从“人脉经济”转向“数据经济”,当中小酒企从“单打独斗”变为“抱团发展”,川酒集团成功实现了原酒业务的标准化、模块化、数字化、品牌化,这不仅巩固了四川作为“白酒硅谷”的地位,更让原酒产业从幕后走向台前,成为支撑川酒乃至白酒高质量发展的重要力量。

定制酒破圈:从商业专属到全民参与的体验革新

如果说整合原酒是筑牢了川酒集团的产业底盘,那么革新定制酒模式则是川酒集团打开消费新蓝海的秘钥。

中国白酒定制市场虽然消费规模已超800亿元,但长期存在双重矛盾:酒商面临“大酒厂合作难、小酒厂品控差、供应链分散”三大困境,消费者则陷入“高门槛、高成本、高风险”与“低效率、低品质、低体验”的困扰。川酒集团敏锐捕捉到新生代消费者“我的白酒我定义”的消费需求,构建一站式定制平台,破解传统白酒定制的痛点问题,用“1瓶起订,最快3天交付”的极致体验,将白酒定制从“酒商专属”变为“个人标配”。

川酒集团一站式定制平台的秘密,在于通过线上线下相结合的方式,打通酒体、包装、商标、打样、配送等产业链各环节,依托“中国白酒芯片”技术实现酒体设计的工业化,用户可以像拼搭积木一样自由组合酒体与包装,甚至设计具有自己专属元素的产品。这种“白酒定制C端化”的实践,成功将定制酒转化为情感表达的载体。

但更深远的意义在于,川酒集团重新定义了定制酒的场景边界。针对酒商,他们有共创品牌的大商定制方案;针对地方政府,他们有复兴区域酒的城市定制模式;针对企业,他们有量身打造的专属定制设计;针对消费者,他们有覆盖从商务、喜宴到朋友小聚等全场景个性化小单定制服务。这种“场景即定制”的理念,打破了传统定制酒的单一商业模式,构建起“千企千面、千人千味”的定制生态体系。

双轮驱动的底层逻辑:重新理解的需求

川酒集团的双轮驱动战略,本质上是对“人”的需求的深度洞察:上游链接中小酒企,解决他们“生存与发展”的痛点;下游触达消费者,满足他们“品质与个性”的追求。这种双向赋能的背后,是三大核心能力的支撑:

一是资源整合能力。作为国企,川酒集团有底气整合区域优质产能,建立起其他企业难以复制的原酒“蓄水池”;作为市场化主体,他们用开放的平台思维吸引了263家酒企共建联盟,实现产能、技术、渠道的共享。

二是技术创新能力。从RFID可信溯源到柔性供应链,川酒集团将数字化基因融入每个环节,让传统产业焕发出科技感。

三是价值共生理念。无论是原酒联盟体还是定制酒生态,川酒集团始终秉持“平台+共享”思维:帮助中小酒企提升产能利用率,带动地方税收增长;为消费者提供高性价比产品,让纯粮好酒走进千家万户。这种将商业价值与社会价值深度融合的做法,正是其穿越行业周期的底层逻辑。

川酒集团的实践,为白酒行业打开了新的想象空间。原酒不再是低价的代名词,而是品质的保障;定制不再是少数人的特权,而是大众的选择。这种颠覆式创新的背后,是对产业本质的深刻理解——白酒既是传统产业,更是民生产业;既要坚守匠心,更要拥抱变化。

在行业格局重塑的关键期,川酒集团的双轮驱动战略不仅是企业的发展路径,更是整个产业转型升级的缩影。它证明了在存量竞争时代,唯有跳出传统思维,从“产品思维”转向“用户思维”,从“零和博弈”走向“价值共生”,才能开辟新的增长空间。

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