来源：酒业新闻网
端午即农历五月初五，古称重五，又称端五、端阳。端午本是阳节，为一年登高顺阳之时，而“五”，在阳数中处居中位置，有调和之意。在端午节，有吃“五黄”饭、插“五色”草、穿“五毒”衣、带“五色”线的习俗，这些“五”都是与生命有关的动物、植物，有着祈福、消灾等礼俗主题，寄托了人们迎祥祈福、辟邪除灾的愿望。
5阴阳在天地之间交午也。在象形文字中，五字纵横交错，寓意着平衡，有中正和谐的含义。在中国传统文化里，“五”字具有“圆满”“具备”的语义，人们喜欢用“五”来形容美好。天有五星，地有五方，年有五时，物有五行，声有五音，颜有五色，谷有五粮，食有五味，人具五脏所具有的“阴阳相合，刚柔相济”的思想，都是“五”文化和谐理想的体现。
五行，是中华民族贡献给人类的智慧，数千年间深刻地影响着中国人的政治、经济、文化、军事和生活。儒家学派把社会成员间的关系概括为“五伦”：父子有亲、君臣有道、夫妇有别、长幼有序、朋友有信，并倡导塑造“五美”人格：惠而不费、劳而不怨、欲而不贪、泰而不骄、威而不猛，还有用甘、辛、酸、苦、咸形成“五味”。
中医经典《黄帝内经》曾对食物进行如此描述：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。中医也有“药食同源”的说法，五谷杂粮的药性既可以用来防治疾病，又经济实用，且没有副作用。可见，在所有食物中，五谷是养益生命的核心，同时也是五行的平衡、阴阳的中和，既有哲学的智慧，又有术数的讲究。
“杯底五谷杯上液，天下皆美之为美。”事实上，说到“五”文化特色的产物，不得不提到由五粮酿造而成的五粮液。自古以来，五粮液的酿酒工匠们熟练地掌握农作物与酿造之间的辩证关系，采用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食，经由传统酿造工艺汇于一“液”，顺应天时、地利、人和。这本身是一种“和”而为一的过程，但又绝不是五谷杂粮的简单聚合，而是一个五行的平衡与阴阳的中和。
众所周知，五粮液的“五粮配方”源自明初的“陈氏秘方”，历经数十代口传心授的秘法相传。五粮液工匠们承袭宜宾四千多年的酿酒文化，开创性地采用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食作为酿酒原料，汇聚五种粮食精华，相互谐调、相互激发。在这相生相化的过程中，高粱产酒清香味正，大米产酒醇和甘香，糯米产酒纯甜味浓，小麦产酒曲香悠长，玉米产酒味含冲香，每种原粮和谐共生，达到醇香、纯正的境界，最终“集杂成醇”。
在“陈氏秘方”的基础上，一代代五粮液人保持传统酿造工艺，经过科学配比，将现代科技融入古老的酿造工艺，由此形成如今的“五粮配方”。在这传承优化的“五粮配方”里，高粱、大米、糯米、小麦、玉米的五粮配比几近完美，能供给酿酒微生物全面的、适宜的营养成份，在传统固态发酵中恰到好处地体现出了不同粮食风味、发酵风味的有机融合，使五粮液融合了不同原料所酿造白酒的不同特点，呈现出独特的五粮复合香，各味谐调、恰到好处，尤以酒味全面而著称。按照中国人的说法，恰是五行平衡、和谐相生的直接体现，是中华文化中最根本的五行文化。
如今，端午饮酒逐渐演变成人们对生命安康的期盼和寄托。集五谷之精华的五粮液，恰恰符合现代人五行养生的智慧。五粮液酿酒之水取自曾被黄庭坚称为“安乐泉”的千年古泉，水质清澈透明、甘美净爽，且富含对人体有益的20多种微量元素，配合着五种粮食相互补充、相互作用、相互平衡、相互滋润、相互激发，恰恰符合人体的健康需求。
在这个浓荫匝地、粽叶飘香的端“五”节，不妨与家人、与好友、与同胞共同举起一杯五粮液，品味五粮液“天地精华、民族精神、世界精彩”的品牌文化内涵，尽情感受我们每一个中华儿女血脉的传统文化与人情滋味。
