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成義燒坊满堂彩—白酒文化的传统与创新

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-19  来源:酒业新闻网  浏览次数:3798

中国的白酒文化,酒不仅仅是一种饮品,更是一种情感的寄托,一种文化的传承。今天,我要向大家介绍的是一款充满传奇色彩的白酒——成義燒坊满堂彩。这款酒不仅有着深厚的历史底蕴,独特的口感,还有着精美的包装,足以让人一见倾心。

首先,让我们来谈谈成義燒坊的历史。成義燒坊起源于清朝,产于中国贵州省仁怀市茅台镇。成義燒坊是国酒茅台的正宗前身,开创中国酱香型白酒先河,享有“天下酱香出成義”的美誉。1862年,清同治元年,由一代孝子华联辉在茅台镇废墟上,历时五年重建成義酒房”(1876年改名“成義燒坊”)。影响后世的“成義燒坊”就此开创,也是第一间有正式商号注册的酿酒烧坊。“成義燒坊”,茅台前身之一,三大烧坊之首,运用郑氏古法大曲酱香12987酿酒工艺,开创了酱酒先河,距今已有160多年历史。“成義燒坊”12987古法酿造工艺,即一年生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。此工艺是世界上较为复杂的酿酒工艺,现已录入国家非物质文化遗产。

1915年,民国政府参加了首届万国博览会金奖,成義燒坊酒以“贵州公署酒”的名义获得了金奖,同时被评为“世界三大蒸馏酒之一”。成義燒坊第二任掌门人华之鸿,凭借“商业巨擘”和“贵州首富”的名头,借着获奖的东风,更新了回沙酒的包装,同时以自己开办的“文通书局”作为推销渠道。当时文通书局作为中国七大书局之一,拥有一大批政治巨头和知识分子的拥戴,在他们的带领下,成義燒坊酒火遍全国,茅台镇原来“商镇”和“特色民俗”的印象也完全淡化,变成了彻头彻尾的“酒乡”。

1935年,中国工农红军长征途经茅台镇,著名的四渡赤水第三渡就发生在茅台镇,工农红军战后在茅台镇短暂休养,时年红军物资匮乏,为解红军之难,当时的成義燒坊拿出家藏美酒,助红军解乏、治伤。

1951年,仁怀解放,中央政府专门电令贵州做好民族工商业之保护并购事宜。成義燒坊第三代掌门人华问渠思想进步,积极协助政府落实政策。1951年秋,仁怀县人民政府以人民币1.3万元将成義燒坊的全部资产购买,更名为"贵州省专卖事业公司仁怀茅台酒厂"。至1952年12月,先后通过没收、接管,将"荣和烧坊"、"恒兴烧坊"两家收归合并。 自此,三大烧坊"酒酒归一",持续百年的明争暗斗也就此终结。

1984年,“茅台三郑”之一、郑氏古法酿酒技术第六代传人郑永富大师的嫡传关门弟子——方廷本,为复兴成義燒坊,离开茅台酒厂,注册了“成義燒坊”商标,奋斗至今。

口感方面,成義燒坊满堂彩这款酒酒更是独具一格。它的味道醇厚,香气四溢,入口后能够感受到丝丝甘甜,让人回味无穷。如果你尝试过其他品牌的白酒,一定会对满堂彩酒的口感留下深刻的印象。它的口感适中,不会让你感到过于辛辣或刺激,反而会让你在品尝的过程中享受到一种舒适的愉悦感。

成義燒坊满堂彩的口感层次分明,前中后味依次递进。开始时,酒体醇厚,窖香浓郁;随后,甜味逐渐显现,与窖香交织在一起;最后,微妙地芳香为酒体画上了完美的句号。这种层次感让人们在品尝过程中感受到了酒的丰富内涵。作为一款高端白酒,成義燒坊满堂彩非常适合与美食搭配。再配以肥美的烤肉、鲜美的海鲜或醇厚的酱骨等佳肴,更能凸显出酒的醇香与口感。此外,成義燒坊满堂彩也适合单独品鉴,让人们沉醉于其浓郁的酒香之中。

当然,一款好的白酒不仅要有好的口感,还要有精美的包装。成義燒坊满堂彩在包装上也毫不逊色。它的瓶身设计以深紫色为主色调,瓶身点缀着金色狮子图案,象征着华人地区的喜庆和醒狮文化,让人一眼就能感受到这款酒的独特之处。此外,它的包装材料也十分考究,保证了酒的质量和保存期限。这种包装不仅方便储存和携带,还适合各种场合的分享和庆祝。每一次打开包装,都仿佛开启了一段新的旅程,带给我们全新的感受和体验。打开瓶盖,一股浓郁的酒香扑鼻而来。满堂彩的瓶盖设计同样别具一格,采用紫色与金色的搭配,与瓶身形成完美的呼应。整个包装设计既体现了品牌的历史底蕴,又展现了现代审美观念,使得这款酒在视觉上就给人留下深刻的印象。

在我的生活中,我与成義燒坊酱香白酒有着不解之缘。每当我与朋友聚会、家人团聚或是独自享受时光时,我都会拿出成義燒坊的白酒来陪伴自己。每次品尝它时,我都会想起成義燒坊的历史、口感和包装,这些美好的回忆让我对这款酒充满了好感。

今年的家庭年夜饭聚会上,我特意准备了一瓶成義燒坊满堂彩酒,希望能够通过这款酒拉近和家人之间的距离。在年夜饭上,我们会聊起各自的生活、兴趣爱好和未来规划。

天下酱香出成義,成義燒坊不仅仅是一款酱香白酒,更是一种情感的寄托和文化传承。它见证了我生活中的许多重要时刻,也在我与朋友、家人的聚会上发挥了重要的作用。我相信,在未来的日子里,成義燒坊还会继续陪伴着我,见证更多的美好时刻。

如果你也喜欢品尝美酒,不妨试试成義燒坊满堂彩这款酒。它一定会让你在品尝的过程中感受到一种独特的愉悦感,也会让你对中国的白酒文化有更深入的了解。

愿每一个热爱生活的人都能享受到生活的美好,不如和成義燒坊满堂彩一起共度幸福时光!或许更能让你感受到一个百年白酒品牌文化的传统与创新精神。

 
 
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