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BADAGONI酒庄 | 藏在后花园里的时光味道

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-01-05  来源:酒业新闻网  浏览次数:2726

提起格鲁吉亚也许很多人还不知道它在哪里,有着怎样的历史,但您必须知道的是这里是葡萄酒的发源地,有着八千年的酿酒历史,BADAGONI酒庄就诞生于此,迷人的卡赫季,壮丽的高加索,无垠的葡萄园都足以让人流连忘返。  

BADAGONI公司于2006年开设了这座配备先进欧洲技术的葡萄酒厂。工厂动用2000名工人耗时九个月而建成,以其现代与传统相结合的风格而独树一帜。巴达果尼葡萄酒的理念是将格鲁吉亚古老的葡萄酒传统和现代技术结合在一起,并请来了世界著名的酿酒大师Donato·Lanati博士为首席葡萄酒酿酒师,以精细化的管理方式,严格把控各项生产酿制流程,对于地下酒窖存放条件也进行严谨管理,确保每一瓶出自巴达果尼公司的葡萄酒都保存了最完整的风味。

格鲁吉亚葡萄酒卓越品牌巴达果尼,远销32个国家,酒庄历史悠久,潜心经营葡萄酒的制作与销售。几个世纪以来,在欧洲红酒展览上屡屡夺冠,为欧洲皇室、俄国沙皇所推崇!BADAGONI葡萄酒2009-2015年多次在国际葡萄酒比赛中被授予“最佳格鲁吉亚葡萄酒”奖杯,以优异品质促使格鲁吉亚红酒与“白俄罗斯饼干”、“乌克兰巧克力”齐名。BADAGONI公司的葡萄酒几次被授予在国际葡萄酒比赛中的“最好的格鲁吉亚葡萄酒”的奖杯,并多次获得金奖银奖。对于BADAGONI公司来说,产品的高品质是第一要务,基于其产品才能在不同的葡萄酒国际比赛中获得无数奖项。

 

“葡萄酒 - 洞穿大千世界,品味人情世故”

——格鲁吉亚

在格鲁吉亚这个地区所酿造的葡萄酒,从十九世纪开始被欧洲人广泛喜爱,这里的红酒也可是说是红酒世界的先行者,所以格鲁吉亚被称为:“上帝的后花园,葡萄酒的发源地!”与其他国家复杂的葡萄酒发展历史有所不同,作为世界葡萄酒的发源地,它的酿酒历史古老中透出一丝淳朴。

“上帝的后花园”是格鲁吉亚的另一个名字。相传上帝给世界人民划分土地时,格鲁吉亚人因为招待客人,沉醉于盛宴而耽误了时间来晚了,所以就没有分到土地。但是豁达乐观的格鲁吉亚人并没有失望,他们邀请上帝和其他人一起喝酒,为上帝祝福,上帝为之感动,决定奖励他们留给自己的最好的圣地:“我要把我自己的后花园赐与你们。”于是格鲁吉亚就这样诞生了。

在这里,葡萄酒是神圣的,被誉为上帝的血液。在这块得天独厚的土壤中孕育了525种本土葡萄品种,加上优良的气候条件、土壤条件和独特的酿造工艺,让这里的葡萄酒有着无法复制的风味。

格鲁吉亚有三个历史悠久的葡萄酒产区,第一个是气候最干燥、东缘可到达高加索山麓的Kakheti,全国有三分之二的葡萄都生长于此区。再来是Kartli地区,这里鲜少使用陶土缸,位于首都Tblisi不远的平缓地块上;最后是位于西部的Imereti产区,气候比较潮湿。

陶罐酿酒是格鲁吉亚一种古老的葡萄酒酿造方式,在现代化的酿酒方式的冲击下,因其酿造工艺复杂,产量低,使格鲁吉亚葡萄酒更显珍贵,在欧洲和北美地区享有极高的声誉。生产葡萄酒时需要将陶罐埋入土中,只将口露出地面,葡萄、葡萄皮和葡萄梗均置于陶罐中,埋入土中的陶罐可使葡萄汁在 14-15 度常温下发酵和保存,并使葡萄酒在良好状态下保存相当长时间。这样酿制的葡萄酒不管甜或不甜,单宁含量都相当高。

 

几百年来,格鲁吉亚葡萄酒的产量一直不能扩大,使格鲁吉亚葡萄酒就更显珍贵,在独联体、欧洲和北美地区享有极高的声誉。在欧洲流传着这么一句话:“世界人在品尝法国的葡萄酒,而法国人却品尝着格鲁吉亚的葡萄酒!”而BADAGONI就是格鲁吉亚葡萄酒的典型与传统代表!它具有极佳的酿酒品质!BADAGONI 的葡萄酒可以散发出复合果浆交替的芬香,仿佛感受到各种果香合奏的精彩交响乐!在刺激您味蕾的同时,让您深刻体会到葡萄酒给您带来的浓郁酒香!

 
 
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