来源：酒业新闻网
洋酒是国人对于除白酒、啤酒等酒类之外欧美等国家入华酒类的统称,威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒都是耳熟能详的。近年来随着国内酒品市场的发展,又有一类香料金酒进入了国人的视野。其中OPIHR这个充满探索精神的香料金酒品牌,凭借实力相继拿下17项国际奖项,甚至还包括2018 年金酒大师赛的金牌。现在就随小编通过opihr东方香料金酒,一起了解下香料金酒背后的故事。
香料金酒的起源至今众说纷纭,但业内公认的是,香料金酒起源于荷兰,在16世纪晚期和17世纪初期,凭借荷兰的东印度贸易公司在全球收集各种草本植物和香料,以及当时数以千计的小型蒸馏厂,香料金酒开始风靡荷兰。最初这种杜松子酒被用于治疗肾脏功能混乱以及其他疾病后来逐渐成为当时流行的酒类产品。
之后随着英国荷兰联军对战法国西班牙,香料金酒让英国士兵看到了荷兰军队是如何利用这种酒来激发斗志的,由此香料金酒传入英国,并逐渐随着英国的舰船流向了全球。当时的制作金酒的成本低廉,普通老百姓也可以随意饮用,再加上当时英国的一位国王禁止从天主教国家进口酒精类饮料,也助推香料金酒蜂的风靡,这种香味独特的杜松子酒就开始成为英国百姓生活的一部分,当然了那是的杜松子酒比较“简陋”,甚至没有经过蒸馏过滤。根本无法与现代工艺酿制的金酒相比。
香料金酒顾名思义,香料的品质和选用对于金酒的风味、口感影响极大。opihr东方香料金酒在香料采集上,重走东方香料古路,所有原材料仅选用来自香料之路沿线最好的手工采摘的植物制成。采集香料的过程,也是了解当地人文、融入当地生活的过程,放弃地图和导航,在这东方香料古路进行探索,找出那口口相传的美味香料,再利用现代工艺酿制出多款口感独特的伦敦干金酒,这就是opihr东方香料金酒的故事。
柑橘、小茴香、豆蔻、甚至四川花椒都因特色的香味成为Opihr东方香料金酒的原料之一。不仅如此,Opihr东方香料金酒还根据东方香料古路沿途的各种香料,研发出经典版、欧洲版、阿拉伯版、远东版等多种口味香型。一种香型就是一种文化特色,和很多著名利口酒一样,Opihr欧洲版用了源自Cascarilla 树皮,给Opihr金酒带来一丝苦味芬芳。四川花椒的暖味元素是中国五味火锅的特色,远东版加入四川花椒也是相得益彰。
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