来源：酒业新闻网
随着生活水平越来越好，酱香型白酒逐渐受到大众的认可，凭借其独特风味，在人们心中占据的位置越来越重要。在中国众多的白酒品牌中，以唐庄五星酒为代表的酱香型白酒，备受酱酒迷们的青睐，逐渐成为市场的主流。
唐庄五星酒是中国知名酒品牌唐庄酒业旗下的酒类，由一线明星杨烁代言，有着极高的知名度和文化影响力。那么，唐庄五星酒到底有着怎样的秘密，能够吸引如此之多的酱酒迷呢？
据了解，唐庄五星酒产自茅台镇核心产区，该地区为海拔420-550米的峡谷地势。群山环抱，四周山高坡陡，赤水河环绕其间，由于空气流动相对稳定，35-39℃高温期长达5个月，相对湿度78%，常年闷热潮湿，空气汇集的微生物群有利于酱酒有机物的形成，为酿酒微生物提供了良好的生长环境。得天独厚的自然环境，才使得唐庄五星酒有独特的酱香味道。
非纯粮不酱香，唐庄五星酒最大的特点就是纯粮酿造。原料甄选茅台镇本地红缨子糯高粱、优质小麦、赤水河的水。红缨子糯高粱粒小、皮厚、坚实、颗粒饱满，均匀支链淀粉含量高达88%以上，丰富单宁含量2%-2.5%，是贵州仁怀茅台境内生态有机种植的。其选用的优质小麦色泽金黄，颗粒坚实、饱满、均匀、皮薄、可耐高温、耐储存，耐发酵不易变质。其所用的赤水河的水经过渗透，过滤出纯净、香甜可口的清泉水，富含多种微量元素。原料的甄选，酿就了酱香醇厚的唐庄五星酒。
此外，唐庄五星酒是严格按照茅台镇传承千年古法12987酿造工艺酿造而成的，所谓的12987酿造工艺指的是一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。在端午的时候制曲，重阳节的时候下沙，顺应天时，道法自然，每一道工序都极其严苛。新酿造的酒必须要经过三年以上存储，才能被勾调为成品酒，而勾调好的成品酒需要至少一年的时间存放陈化才能出厂，也就是说唐庄五星酒从开始酿造到出厂至少需要五年时间。时光的窖藏，酿就唐庄五星酒的高品质。
值得一说的是，每一瓶唐庄五星酒都是甄选年份为15-25年的坤沙老酒勾调而成，拥有酱香醇厚、酒体微黄透亮、优雅细腻、空杯留香持久的优秀品质。其入口柔和，层次感丰富，好喝不上头，实为市面上不可多得的一款好酒。
唐庄五星酒为何备受酱酒迷们的青睐？凭其酿酒的匠人精神，不仅赋予了唐庄五星酒酱香醇厚、优雅细腻的口感，也赋予了它在人们心中举足轻重的地位，重新定义了高端酱香型白酒的新高度。
