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风靡意国 名庄名家联手打造彼奇尼黄金典藏系列 同系列超托上市中国

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-06-08  来源:酒业新闻网  浏览次数:2319

   作为意大利彼奇尼葡萄酒集团旗下的高端产品线,黄金典藏(Collezione Oro)系列产品线由意大利著名酿酒师、意大利酿酒师协会主席科塔莱拉(Riccardo Cortarella)倾力打造。名庄与名家联手造就的系列精品不仅重新定义了托斯卡纳现代葡萄酒的标准,而且获得了市场的积极反响和成功。

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  彼奇尼黄金典藏系列珍藏基安蒂由 90%桑娇维塞与 10%赤霞珠混酿。都来自最好的葡萄园,单独发酵,延长浸渍时间。陈酿 9 个月,70%在大橡木桶,30%在法国小橡木桶中,因而具有丝滑的优雅性,并且增加了辛香料般风味和华丽的口感,兼具复杂性、平衡性,这些特质对于一款大酒来说必不可少。整体而言,这款酒具有浓郁持久的黑色水果为主导的复杂气息,倒入杯中不断演进,散发出细腻的香草风味。口感温热,单宁柔和如天鹅绒般顺滑。结构丰满,余味持久。

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  彼奇尼家族对于黄金典藏存酿基安蒂倾注了格外的心血,这款酒也为基安蒂葡萄酒开辟了一个全新的定位高端、风格现代的崭新市场空间。彼奇尼黄金典藏存酿基安蒂是意大利本土市场上基安蒂葡萄酒类别里销量最高的品牌,并且在所有意大利市场的在售葡萄酒中销量列第 5 位。葡萄酒查询平台 Vivino 在 Wine2Wine 论坛期间公布的一组数据显示,彼奇尼黄金典藏存酿基安蒂在意大利所有扫码查询的酒款中列第 9 位,而 Piccini 是前五位扫码查询最多的意大利酒庄。Winesearcher.com 的全球品牌知名度显示彼奇尼橙色基安蒂是全球第三大最受欢迎的基安蒂葡萄酒品牌,而黄金典藏存酿基安蒂名列第五。

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  中国葡萄酒消费市场正处于快速发展阶段,黄金典藏系列中的超级托斯卡纳干红酒款是特别现阶段中国消费者口感的一款单品。这款酒由桑娇维塞(70%)与赤霞珠(5%)和小维多(5%)混酿。葡萄园位于托斯卡纳海岸线边的马来玛(Maremma)地区,土壤排水性良好,富含沙土和鹅卵石,光照充沛,葡萄成熟期时炎热、湿润。三个品种分开发酵,在酒精发酵和苹乳发酵都完成之后进行混合。之后陈酿 6 个月,其中 70%在大橡木桶中,30%在法国小橡木桶。这款酒气息优雅、复杂,具有黑莓、香料气息,口感温热丰满,成熟的红色水果风味愉悦喜人,被柔和的单宁包裹,结构丰富,回味悠长且带有香料风味。

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  彼奇尼黄金典藏系列酒款中,还要一款非常明显单品——超级基安蒂干红葡萄酒。只有“超级”意味着葡萄单产更低、葡萄品质更高,因而酿出的酒果味更浓郁、风味更集中。这款酒的酿酒葡萄成熟度更完美,酿造过程中抗氧化保护更充分。在不锈钢罐中温控发酵。酿酒师采取“柔和萃取”技术,从果皮里浸提出足够的风味位置和柔和的单宁。然后,在水泥罐中陈酿 8 个月。这款酒气息复杂优雅,李子、黑莓和香料气息层层分明。口感上拥有出色的平衡与精致感,略带苦味的樱桃与甜李子,香料与小红莓风味跳跃舌尖,果香十足,广受欢迎。

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  彼奇尼 Piccini 是意大利葡萄酒产业最具活力的家族企业之一,享有世界美誉。彼奇尼家族历史始于 19 世纪末,现在已经传承了五代。彼奇尼家族有 5 座酒庄,葡萄园面积超过 200 公顷。它们是托斯卡纳(Toscana)大区经典基安蒂(Chianti Classico)产区的 Valiano 酒庄、马来玛(Maremma)产区的 Tenuta Moraia 酒庄、蒙塔奇诺(Montalcino)地区的 Villa al Cortile 酒庄、西西里(Sicilia)大区埃特纳火山(Etna)产区的 Torre Mora 酒庄,和巴西利卡塔(Basilicata)大区武图雷(Vulture)产区的 Regio Cantina 酒庄。2018 年,彼奇尼家族并购了前合作社酒庄 Agricoltori del Chianti Geografico,该酒庄曾是施安蒂(Chianti)的标志。集团 CEO 马里奥彼奇尼与他的孩子们 Benedetta、Ginevra 和 Michelangelo 共同管理这些酒庄,将彼奇尼打造成具有国际影响力的品牌,畅销 80 多个国家。

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