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葡萄酒中的飞天茅台——年产量仅有3000瓶的法国限量火山灰葡萄酒

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-01-29  来源:酒业新闻网  浏览次数:3026

富豪炫富频率最高的就是手表,车,酒,物以稀为贵,限量版的东西往往被人争抢。相对于动则几百万的名表和名车来说,葡萄酒和白酒是现在新贵们追捧的新投资收藏方向。

顶级工匠纯手工——每一瓶都是珍藏艺术品

法国限量版15度火山灰葡萄酒,聘请法国知名工匠马克家族(Mark)从奥弗涅火山精选火山灰进行特别处理,每个火山灰瓶子需经过八次刷泥才能成形,纯手工,每刷完1次就要等7天,所以每一年全球产量仅有3000瓶。

马克家族(Mark)一直致力于研究葡萄酒存储问题,直到发明了这款火山灰15度葡萄酒,立刻获得了有设计界奥斯卡奖之称的“红点奖”(Red Dot Award)

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​3株葡萄才能出一瓶酒,喝一瓶少一瓶

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15度火山灰葡萄酒产量低,每公顷平均种植葡萄约6000株,年产量控制在1800公升,几乎平均每3株葡萄才能出一瓶酒,还不及法国拉菲酒园产量的1/15。人工采摘、手工去梗,震动筛选。全球将近70亿人口,但是能喝到它的人不过3000人,每年分配到中国仅有不到1000瓶的库存量。在皇室重大节日中,也经常用到限量版火山灰葡萄酒,以显示对宴会的重视。

尊贵的重瓶设计——适合陈年

火山灰瓶身复古优雅,清晰的纹理展现出满满的手作质感,搭配瓶口手工红色蜡封更能感受到它的尊贵。

值得一提的是,这款葡萄酒瓶身的火山灰和瓶口的蜡封可不只是为了好看!冷却后的火山灰有避光、隔热、恒温的特点,蜡封则能有效降低葡萄酒氧化的速度,两者结合能最大限度保留和升华葡萄酒的香气、口感,这也正是这款法国限量15度火山灰葡萄酒的珍贵之处。

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专家酒评:法国古堡限量版火山灰15度葡萄酒颜色纯净清透,经过长达1080天的酿造时间之后,酒体变得足够浓厚香醇,倒进杯中时能看到明显且持久的挂杯,在醒酒的过程中香味从内敛到外放,口感绵柔顺滑,单宁细腻而厚重。回味层次十足而持久,浓浓的果香味中透露着咖啡、巧克力、雪茄香烟等令人愉悦的气息,伴随着浓浓的矿物质的芬芳,沉稳厚重的气质,适合陈年。

 
 
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