是本分更是情怀，本分文化缔造酱酒新秀
金秋时节，深圳市贵州铜仁商会一行走进了位于茅台镇的本分酒业酒厂，这是一群有着“本分情怀”的爱酒之人，对于他们而言，这次到访不仅是为了品鉴学习，更是一次溯源之旅。数年前，这群志同道合的贵州人在深圳相遇，成立了以“本分”为核心理念的贵州铜仁商会。相似的背景、相同的乡土情怀，让成员们对家乡的酱香酒情有独钟，也促使他们齐心筹建了贵州本分酒业有限公司，做本分人，酿本分酒，致力于酱香酒和本分文化的传承。
千年茅台古镇，世代酿酒为业，历经岁月的锤炼与沉淀，先辈们总结出了12987酱酒酿造工艺并坚守至今。在贵州本分酒业有限公司总经理王进先生看来，酒是地基、人是房梁，只有打好地基、搭好房梁，才可能谋求更高质量的发展。“作为酱酒文化的见证者与传承者，我们本分酒业将‘做本分人，酿本分酒’的文化精髓作为企业的发展灵魂，努力推动酱香酒产业蓬勃发展。”据了解，坚守古法酿造的“本分村”酱香酒系列初一面世，就凭借着独一无二的品质成为了市场新秀，赢得了广泛认可与好评。
是坚守更是初心，本分村每一滴都是纯粮酱香酒
重阳下沙时节，走进本分酒业，酿酒师傅们正紧张有序地上甑、翻拌、摊晾……这些环节每天都在严格地重复着。“传统工艺是酱香酒酿造不可复制的珍贵文化，更是酿造佳品的必经过程，任何一个环节都不能少。” 据贵州本分酒业有限公司总经理王进先生介绍，本分村酱香酒严格遵循12987酿造工艺，初酒经调酒大师蔡天虹精心勾调，再存入窖中进行封藏，每一滴酒都是一年生产周期，窖藏五年以上才能面市。
“除了工艺，酿造原料和环境也是酱香酒历久弥新的关键。”贵州本分酒业有限公司总经理王进先生表示，本分酒业酒厂坐落于赤水河畔，这里具备优质的水资源和独特的自然环境，拥有绝佳的“好生态酿好酒”主产区优势。同时本分村酒酿造时坚持有多少粮食，就酿多少酒，并且只采用当地特有的红缨子糯高粱。正是这样的坚守与用心，使本分村酒呈现出“色清透明、酱香突出、入口柔绵、清冽甘爽”的大家风范，上市后便迅速收获了销量与口碑，成为了酱香酒市场中的爆款产品。
是机遇也是挑战，本分酒业积极布局撬动千亿级蓝海
近年来，酱酒市场在迎来高速发展的同时，也将面临愈加激烈的竞争。作为市场的重要参与者，本分酒业在保持核心产区的天然优势之外，也在多维度布局以撬动这片千亿级蓝海。据了解，在产品方面，本分酒业运用专业管理，科学化调控成本，以不同产品覆盖市场阶梯性品牌空缺。贵州本分酒业有限公司总经理王进先生告诉记者，“本分村酒系列共有本真、本分、老酒三款主打产品，辐射不同爱酒人群，无论是收入尚可的繁忙蓝领，注重品质的休闲白领，还是群宴高层的精英人群，都能在本分村系列酱香酒中找到适合自己的那一味。”
同时，针对酱香酒本身具备的收藏价值，本分村系列更将云锦、山水、村木，以及贵州乡间意象融入到了产品设计中，古色古香的古典包装充分彰显了酱香酒的文化底蕴。此外，面对消费升级的新常态，本分村酒依托会员直销+总经销型商业模式，进一步扩大市场份额。王进先生表示：“很快我们（本分酒业）即将推出小瓶酒，联动线上线下渠道，采用无人售货机销售等新模式，让更多消费者领略‘喝少一点，喝好一点’的酱酒精髓。”在业内人士看来，本分酒业的这些创新举动，是传统白酒在当代新零售模式上的又一步探索，代表着白酒行业与时俱进的发展态度。
喝本分村酒，喝的不仅是优质酱香酒，更是酒品背后的本分精神和文化传承。正如贵州本分酒业有限公司总经理王进先生在采访中说到，做本分人，酿本分酒，本分酒业将全力守好这一坛好酒，守好这一方天地，守好天地间的这抹“本分魂”。
