“谷雨绵柔，洋河酒香”。以“梦圆酒都，寻味绵柔”为主题的苏酒集团2020封藏大典于4月19日圆满落幕，大典上复旦大学历史学教授、著名学者钱文忠在评价谷雨和洋河酒关系时，如此说道。他从历史文化角度出发，畅谈酒都天赋同时，也勾勒出了洋河酿酒在历史演进中的思路。
大运河赋予洋河大机遇
“宿迁被称为水城，下辖三个县名字中都带有水，是全国绝无仅有的”，钱文忠认为，水为宿迁带来了不一样的机遇和天赋。宿迁市南临洪泽湖，北接骆马湖，淮河、大运河、黄河故道穿行其中，是名副其实的“水城”。
大运河贯穿南北，也有沟通东西的功能，不仅有水的交流，还有物产、技术、人才、审美品位、文化的交流。“大运河这个名字很特别好，这个运本来是运输的意思，但是他给宿迁带来大运，造就了这座水城，也造就了洋河。”钱文忠表示，水城的天赋加上大运河的赋能，让洋河酒香绵延千年。
“厚积厚发”是来自历史的底气
洋河历史悠久，发展到今天洋河拥有庞大的酿酒产能，在钱文忠看来，这赋予了洋河“厚积厚发”的底气。传统文化中向来讲究厚积薄发，但是钱文忠认为自古以来，没有哪一位大家和学者不是“厚积厚发”而来的，对于酿酒的洋河同样如此，如此悠久的酿酒历史和传承下来的遗产，自然有这样的能力和责任。
钱文忠认为，洋河是中国酿造的代名词，也代表着中国制造、中国品质、中国味道、中国形象，可以引发人们进一步的思考，这是洋河的能力和能量，“在走向现代化的过程中，要把祖先厚积的财富，在现代厚发，把祖先留下的优良基因，在今天壮大，洋河就是做到了这一点，所以洋河今天是酒业的顶级品牌”。
“厚积厚发”的路越走越宽
人，讲究成长，企业同样如此。洋河拥有千年酿酒历史，从时光中走到现在，历史留下的优良基因，成了洋河沉稳布局的底气所在。因此洋河坚持“厚积厚发”，不急于一时得失，加大战略纵深的谋划。综合企业产能、技术、人才、工艺等优势在短期目标上聚焦，放大到企业愿景、经营使命等远期目标上释放，从而打造企业“厚积厚发”的战略能力。
2019年，全面升级的“梦之蓝M6+”就是洋河“厚积厚发”的代表。基于消费者对于高端白酒消费趋势的理解，洋河精心打造“更多陈酒，醇厚有加；更大容量，尽享有加；精奢设计，典雅有加；科技防伪，保真有加”四个有加，紧扣时代发展趋势，可以说“厚积”的典范。相信在未来，随着洋河市场布局加快，“梦之蓝M6+”将会成为驱动洋河新时期“厚积厚发”策略的“新动能”。
