来源：酒业新闻网
春风和融,雨生百谷。
一如往年,洋河封藏大典将在谷雨时节举行,“梦圆酒都·寻味绵柔”的主题已经先声夺人。与往年不同的是,今年有线上直播加码,我们坐在家里便能跟随镜头“云游酒都”。
“云游酒都”都游什么?一游体验水韵名城的“美”,二游绵柔美酒的“香”,而作为酒都宿迁的文化核心区,洋河酿酒规模一直是白酒行业第一,这是大部分业内人士的共识。因此云游酒都,还要游洋河酿酒规模的“大”。
据可靠消息透露,今年洋河的封藏仪式会在9万吨陶坛库完成,由直播摄像头记录封藏仪式的全过程。熟悉白酒生产的朋友都知道,洋河的9万吨陶坛库,是全国规模最大的陶坛储酒基地之一,库里陶坛的坛龄最高在百年以上,一直不间断与酒产生“微氧循环”。
当然,9万吨陶坛库只是规模的冰山一角,直播镜头下的洋河规模,下一个镜头C位又会聚焦在哪里?
第一,聚焦在园区面积。洋河10平方公里的酿酒产业园,拥有洋河、双沟、泗阳三大酿酒基地,酿酒规模冠领全国。从一幢幢拔地而起、鳞次栉比的厂房来看,无不都展现了洋河的生产实力。
第二,聚焦在年份窖池的数量。洋河拥有7万多口名优酒窖池,最珍贵的明清老窖有2020口,其中窖龄最老的明代窖池,最早可追溯到明朝洪武年间,历经600多年,一直使用至今,是中国酿造高品质白酒的稀缺资源。“梦之蓝M6+”便产自梦之蓝中央酒区的百年窖池,经过了长达180天的超长发酵。在这个基础上,添加更多“陈酒”,酒体的厚重感增长,绵厚度增加,喝起来更加醇厚,更有醇厚感。
第三,聚焦在白酒生产能力、储存能力。洋河年产优质原酒16万多吨,储有70万吨不同类型酒,储酒能力最高达100万吨。庞大规模的储酒,是洋河不间断生产好酒的雄厚资产,也是洋河未来持续生产高品质白酒的强力保障。
第四,聚焦在200年地下酒窖。洋河地下酒窖,最古老部分建于乾隆年间,距今已有200多年的历史,是白酒行业保存最古老、最完整的地下酒窖之一,储藏着数不尽的洋河美酒,被称为“中国白酒地下宫殿”。
可以确切地说,整场“云封藏”在推拉摇移之间,洋河规模将在镜头里一览无余、尽收眼底。当然,封藏大典还有更多精彩看点,届时还请观看现场的云直播。
