来源：酒业新闻网
2019年10月29日,著名苏格兰威士忌品牌尊尼获加(Johnnie Walker)在厦门七尚酒店举行上市晚宴,重磅发布尊尼获加15年调配麦芽苏格兰威士忌雪莉版。本款新品汲取15年以上优质苏格兰威士忌陈酿,以雪莉风味酒桶酝酿,呈现香甜风味和醇顺口感。这也是尊尼获加品牌在中国内地发布的首款15年威士忌雪莉版。本次发布晚宴中,品牌为来宾呈现了闽粤菜系经典晚宴,中餐料理鲜味精髓遇上顺滑香甜的威士忌,相辅相成、鲜得益彰。
尊尼获加15年调配麦芽威士忌雪莉版全新上市
尊尼获加内地首款15年威士忌雪莉版,顺滑醇美
尊尼获加传承近200年调配精髓,在帝亚吉欧浩瀚的珍稀威士忌原酒库存中精心臻选调配基酒,多种细腻风味巧妙融合成丰富口感,出品了众多极具品鉴及收藏价值的珍稀臻品威士忌。作为品牌在中国内地推出的首款15年威士忌雪莉版,本款新品由品牌首席调配大师吉姆·贝弗里奇博士(Jim Beveridge)手工臻选桶陈15年以上单一麦芽威士忌酒液进行悉心调配,继而置于雪莉风味桶中继续熟成,终而呈现这款拥有丰富雪莉甜香及丝绒般顺滑口感的威士忌佳作。
尊尼获加15年威士忌雪莉版
尊尼获加15年威士忌雪莉版甄选苏格兰四大产区著名酒厂15年以上优质麦芽威士忌陈酿,可同时感受到苏格兰四大产区威士忌的风味特征:高地克里尼利基(Clynelish)的精致花果香气、斯佩塞格兰爱琴(GlenElgin)的甘甜蜂蜜与果脯醇香、些许低地威士忌的青草气息及岛屿威士忌的海洋个性。每一滴酒液均经至少15年橡木桶时光窖藏,受过时间洗礼的威士忌珍酿更添醇厚柔和,不同风味彼此交融,又相互平衡。
酒液经由雪莉风味桶酝酿,更带来纷繁的经典雪莉香甜风味,呈现出浓郁香草、干果醇香、甘甜蜂蜜的经典雪莉芬芳及精致典雅的平衡口感,轻盈顺滑,甘美香醇。
品牌首席调配大师吉姆·贝弗里奇博士评价道:“在橡木桶与时间的影响下,酒液逐渐增添了浓郁的干果醇香,我们悉心等待,在风味呈现最佳状态时将其装瓶。在苏格兰四大产区威士忌的平衡风味之上,尊尼获加15年威士忌雪莉版淋漓尽致地展现了甘美馥郁的香醇之味。”
尊尼获加首席调配大师吉姆·贝弗里奇博士
香甜顺滑酒液搭配中餐鲜味精髓,鲜得益彰
尊尼获加15年威士忌雪莉版,轻盈顺滑,饱富雪莉香甜,搭配中餐精髓鲜味,鲜得益彰。本次发布晚宴,特甄选粤菜与闽菜中经典菜品,以“顺”字命名每道菜品,突出酒液顺滑,同时寄予万事皆顺的美好寓意。菜品选择上,从复合鲜,本味鲜,时令鲜三个不同的鲜味纬度诠释尊尼获加15年威士忌雪莉版带来的佐餐体验。
其中,菜品“百鲜百顺”闽菜经典佛跳墙,多种珍鲜食材及高汤经长时间熬煮迸发出繁复的复合鲜味。尊尼获加15年威士忌雪莉版酒液中以格兰爱琴酒厂带来的丰富花果橙香,配以尾韵中橡木桶的风味,酒液层次丰富而又立体,搭配”百鲜百顺“佛跳墙,顺滑口感与浓稠高汤融为一体,馥郁风味为菜品丰富香味层次,多维度凸显菜品鲜美醇香。
尊尼获加15年威士忌雪莉版搭配“百鲜百顺”佛跳墙复合鲜
菜品“顺流直上”古法蒸海青斑,以化繁为简的烹饪方式最大程度展现出新鲜鱼肉的嫩滑鲜甜,唯有优质新鲜的食材才能激发出这般美妙的本味鲜,搭配尊尼获加15年威士忌雪莉版饮用,酒液中来自克里尼利基酒厂的原酒口感油润,其恰到好处的单宁感使酒液在口腔中更为饱满,更为凸显食材的鲜嫩、顺滑口感,雪莉香甜也为食材本味提鲜,鲜上加鲜。更有菜品“天赐顺味”运用当季黑松露制作成鲜香素饺,与本款酒液搭配清甜美味,香气萦绕。尊尼获加15年威士忌雪莉版佐餐饮用,多种风味相辅相成,为各式鲜美中餐搭配尚佳之选。
尊尼获加15年威士忌雪莉版搭配“顺游直上”古法蒸海青斑本味鲜
尊尼获加15年威士忌雪莉版,酒精度40%。适合欢聚时品饮,与对味之人共品对味之酒,享顺意人生。
