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2019国际调酒师大赛圆满落幕,江小白配方摘金奖

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-11-11  来源:酒业新闻网  浏览次数:505

11月7日,由国际调酒师协会主办的第六十八届世界杯国际调酒师大赛(World Cocktail Championships)在成都圆满闭幕,来自拉脱维亚的调酒师Andris Reizenbergs凭借自创鸡尾酒You Look Wonderful Tonight摘得本届比赛的桂冠,而此款鸡尾酒的基酒正是江小白酒业旗下的黑标手工精酿。

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图:拉脱维亚的调酒师Andris Reizenbergs与观众合影

IBA(International bartenders Association)国际调酒师协会是国际公认的全球性调酒师国际组织,被全球各地的调酒师奉为殿堂级赛事,更有酒业“奥运会”之称。本届WCC是中国白酒在全球范围内, 首次作为主角亮相世界级酒类大赛。江小白的黑标精酿系列作为比赛指定用酒之一,在世界顶尖调酒师们的手中,展现了中国白酒鸡尾酒的魅力。

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图:比赛环节调酒师以江小白黑标精酿为基酒进行调制

WCC分为英式调酒与花式调酒,共有来自65个国家和地区的90位世界顶级调酒师参赛,其中有36名中国选手。本次获得2019年最佳调酒师殊荣的Andris Reizenbergs是拉脱维亚一家著名酒吧的老板,具有数十年的调酒经验,他在采访提到这是他第一次使用中国白酒作为基酒调制鸡尾酒,并表示江小白的酒体纯净,在丰富味蕾的同时还能做到口感平衡,非常适合用于鸡尾酒的调制。

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图:评委与冠军调酒师Andris Reizenbergs合影

在本届比赛中大放异彩的黑标精酿是江小白的明星产品,它选用单一高粱手工精酿而成,相比于传统高粱酒,大幅延长发酵周期,且只选取原酒10%的精华部分在传统酿造技艺的基础上大胆出新,手工酿制出精致的醇厚味道,入口柔顺润甜,酒味沉稳浓厚,丰富而强劲的气质呈现硬核口感。当被用作基酒时,更能凸显混饮的丰富层次,带来全新的味蕾体验。

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图:江小白黑标精酿

在中国白酒市场中,江小白虽然是个“新人”,但在用白酒做鸡尾酒与混饮开发上一直走在前列。近年来,江小白携带J-MIX系列鸡尾酒和混饮去到了英国中国美食节、首尔国际葡萄酒暨烈酒博览会、南非国际食品及食品加工展览会等国际化平台,并收获了来自世界各地的嘉奖与好评。

江小白的系列产品也已出口到了20多个国家及地区,并获得近百项国际赛事大奖,此次参赛选用的黑标精酿更是在IWSC(International Wine & Spirit Competition)、HKIWSC(Hong Kong International Wine &Spirit Competition)等国际权威烈酒竞赛中摘获奖项。江小白以白酒行业“破壁者”的形象加入国际烈酒市场,为全世界的酒精爱好者带去一股席卷味蕾的新风。

江小白自成立以来,一直坚持创新,秉持着“走老路到不了新地方”的理念,扛着白酒“老味新生”的大旗冲进各个国家和地区的市场,它想让中国白酒被更多的人认识并且接纳, 而鸡尾酒正是最佳的媒介。此次凭借IBA这个国际化的舞台江小白拥有了与鸡尾酒深入接触的机会,同时也期待江小白的加入能给白酒鸡尾酒这一新兴品类带来创新与惊喜,让鸡尾酒走进中国,也让白酒走向世界

 
 
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