来源：酒业新闻网
为欢迎法国前总理德维尔潘先生，3月24日在北京中国皇家菜博物馆特设了主题为“中法建交55周年暨法国前总理见面“晚宴，宴会现场，中国宫廷菜凭借国粹御膳制作技艺在晚会上大放异彩，而衡水老白干更是凭借醇香清雅的口感和饮后“不上头”的舒适感成功圈粉现场的众多嘉宾大咖。
老白干1915——皇家菜的御用酒
中国皇家菜博物馆是中国首家皇家菜博物馆，典藏御膳制作技艺国粹、传播健康养生文明理念、弘扬中华优秀饮食文化，几乎涵盖了所有的皇室菜，同时，中国皇家菜博物馆中还精选了历代帝王实事趣闻和名菜典故、名厨故事，其“御膳制作技艺”已正式列入国家非物质文化遗产名录，皇家菜博物馆展现了中国饮食文化的精髓，宴席上每一道菜品精雕细琢，在酒水搭配上也是极其考究。
法国是著名的产酒大国，除了葡萄酒之外，法国的烈酒也在全球范围内具有广泛的知名度和美誉度，那么这场重要的晚宴中，除了当晚宫廷菜单备受关注外，更受关注的就是晚宴上喝什么酒了。中国皇家菜博物馆早早给出了选择结果——衡水老白干1915。
为何老白干香型更符合国际口感？
《舌尖上的中国》、《中国味道》美食总顾问-董克平先生认为,中国礼仪源于饮宴文化，所以晚宴用酒要非常讲究，老白干香型的纯净酒体与皇家菜搭配，不会遮盖菜味，能够更完整的还原宫廷菜肴的原本味道。
其次，衡水老白干更符合皇家菜博物馆倡导的健康饮食文化趋势，衡水老白干采用国家级非物质文化遗产“老五甑”的传统酿造工艺，通过地缸发酵，能够有效隔绝泥土及有害物质，让酒体更纯净，正是独特的酿造技术让衡水老白干拥有“不上头”的健康品质。
更重要的老白干香型特点符合国际流行口感，衡水老白干与法国波尔多葡萄酒同产于北纬37度黄金酿酒带。早在100多年前，1915年巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章。2018年世界烈酒大赛上，衡水老白干1915再次摘得获得最高奖“双金奖及全场最佳”的桂冠。
衡水老白干凭借出色的口感和优良的表现，在世界上屡屡获得的国际认可。中国皇家菜博物馆相信，这次美酒之国的前总理德维尔潘也一定会喜欢上“不上头”的中国酒。
