终于到了决战的时刻，永兴坊现场，锣鼓喧天、战旗飘扬。60名决赛选手摩拳擦掌，向着万元奖金发起最后的挑战。从海选到预赛到决赛，谁才是最后的掰馍王者？
活动一开始，西凤375总经理王东首先上台致辞，为本次现场决赛选手打气，并预祝本次活动取得圆满成功。而先后出场的“华阴老腔”和街舞说唱等精彩表演更是将现场气氛推向了高潮。
一声令下，决赛开始了！选手们屏气凝神，专心致志， 指尖灵活而有力量的穿梭。能进入决赛的选手们都经过了层层的考验，掰馍经验和熟练程度都略胜一筹，实力不容小觑，谁都有可能最后封王。现场气氛紧张，吸引了永兴坊来来往往的路人围观，精彩时候也忍不住加油打气。决赛现场人山人海，门庭若市，各大媒体、网络红人、国际友人等也前来参战，这场掰馍大赛的最高潮，可真谓万人空巷。擂台、灯光、闪光灯，无数光影交错的绚烂和传统民俗文化交织出一份让人难以忘怀的场景！
经过数轮精彩角逐，多位裁判的专业评定，最终来自西安的唐远志获得本次大赛的冠军，获得10000元现金大奖，并独享西安“掰馍第一人称号”。所有参赛的选手也获得了西凤375提供的伴手礼。
自此，这场全城瞩目的大赛算是圆满落下了帷幕。这两个月的比赛，“西凤375掰馍大赛”在全西安影响空前，很多之前对泡馍了解甚少的人都加入到了此次活动当中。这场活动将陕西传统文化在现代社会里再次发扬光大，不仅让老陕们重新找回掰馍喝酒的快乐，也让更多年轻人感受到传统习俗风俗的经典，陕西文化值得我们永久守护。
外地人一提起陕西“三秦套餐”，无非就是凉皮，冰峰，肉夹馍。而此次活动让人们认识到了“新三秦套餐”，那就是泡馍+375酒+素拼。在冬天里，当雾霾天和寒冷双重夹击，人们恨不得赶紧转身躲进泡馍馆，375酒伴着素拼，一下就清爽起来，拉着好朋友叙叙旧，大口吃馍，大口喝酒，这本就是洒脱豪爽的陕西人最本来的模样。
“三千万秦人齐吼秦腔，一碗羊肉泡喜气洋洋”，这是对陕西人豪迈性格的生动写照，也充分表明了陕西人对 “天下第一碗”——羊肉泡馍的依赖。牛羊肉泡馍是中国饮食文化的杰出代表，也是中国饮食文化的骄傲。
在这次西凤375西安首届掰馍大赛中，我们看到的是参赛选手们的热情，老一辈泡馍非物质文化遗产传承人的欣慰。无论是羊肉泡馍，还是西凤375酒，这份沉淀在陕西的文化，将永久流传，生生不息。
