超干气候给美国带来好年份

酒资讯
2012-08-16
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来源:Reuters

   受干旱气候影响,美国一些地区今年的收获期将提前,产量也将减少,但是由于高温和少雨葡萄品质会提高。美国中西部、南加州等新兴地区都是美国的顶级葡萄酒产区。由于这是自1956年以来最严重的一次干旱,专家和酿酒师预计今年这些地区的产量将会下降50%。

  位于华盛顿的业内组织WineAmerica的首席运营官Cary Greene说:“大家都希望能有一个好年份(品质方面)……但是产量要减少。”

  上周五,当地政府表示,干旱同样也重创了伊利诺伊(Illinois)及其它州的玉米、大豆等作物,损失要超出预期。

  但是对葡萄来讲,干旱可以带来更加集中的香气和糖分,减少虫害和疾病,转变为品质更高的果实。

  Greene说,葡萄酒的价格是否会升高还很难说。但是受干旱袭击的酒厂可能会选择用2012年份的高品质葡萄酿造高价的品牌,如珍藏级。他说:“消费者对价格比较敏感,作为一个行业我们必须要意识到这一点。”

  业内专家称,祸不单行,稍晚一点的霜冻和干旱气候已经袭击了许多葡萄园。田纳西州,佐治亚州和内布拉斯加州等地的收获期比往年提前了2-3周。一些种植者不得不修剪掉果实,因为焦渴的葡萄藤已经枯萎了,特别是年轻的葡萄树,它们没有老树那样可以扎进地下15.2米深的根系。

  James Arthur酒庄是雷蒙德(Raymond)州最大的酒庄,庄主Jim Ballard说他非常幸运,今年能收获将近100吨抗旱能力较强的杂交葡萄,这是平时产量的一半。

  Ballard以前是一名记者,他在岳父的农田里修建了一个面积为162公顷的酒厂,他说:“今年我们会酿造出一些难以置信的好酒,但产量会很少,我相信,价格会不断上升。”

  WineAmerica的 Greene说,从20世纪80年代开始,美国加利福尼亚州的酒厂如雨后春笋般兴起,2000年开始,酒厂数量翻了两番,达到8000家。

  从加利福尼亚州一家业内组织Wine Institute那了解到:美国是世界上最大的葡萄酒消费额市场,加州产量占全国产量的90%。

  去年美国葡萄酒的总销售额(包括进口酒)为325亿美元。

  加州的“好年份”

  Wine Institute的发言人Nancy Light认为,由于加州受到干旱气候适当影响,该州的生产者将迎来一个“产量和品质俱佳的好年份”。

  伊利诺大学的退休专家Bill Shoemaker说,伊利诺伊州价值2亿美元的葡萄酒行业是在通常情况下才有的,那时每公顷葡萄产量达到3-5吨。

  Fox Run酒庄的葡萄种在纽约五指湖地区老奶牛场上,酒庄主席Scott Osborn说,从五月底到七月下旬就几乎没下雨,葡萄树已经“基本死亡”了。但是最近潮湿的天气又使得Fox Run酒庄的葡萄起死回生了,酒庄的葡萄园面积为55英亩,横跨塞内卡湖,主要品种包括霞多丽、雷司令、兰贝格(Lemberger )和美乐。

  Osborn以前是加州的一个房地产开发商,20世纪80年代移居纽约开始酿酒,他说:“如果雨继续下,我们还能在中途挽回一个体面的收成。”

  田纳西大学的种植学专家David Lockwood说,南部田纳西州和乔治亚州产量可能下降到原来的30-40%。

  临近的加拿大同样受到了干旱气候的影响。安大略省葡萄种植者协会行政长官Debbie Zimmerman说,在以雷司令和品丽珠为主的安大略湖省,葡萄产量可能由原来的62000吨下降到55000吨。

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