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分析称，2007年香槟在英国的销售额超过10亿英镑，预计2012年底，销售额将降至6.9亿英镑。起泡酒在英国的销售额将从五年前的4.65亿英镑增至7.2亿英镑，涨幅达55%。
明特尔食品饮料分析师克里斯·维森表示，经济衰退前，香槟前景看好，现在，随着起泡酒品质日益提高、价格优惠，香槟市场面临着失去最强销售平台的风险。
今年三月，香槟同行业委员会报告称，2011年香槟出口总量为1.412亿瓶，仅次于2007年1.507亿瓶的销售高峰。主要增长市场来自俄罗斯（涨24.5%), 中国大陆（19.4%), 中国香港地区（15.1%)， 2011年下半年涨幅放缓。虽然如此，这三大市场的香槟消费量仍然只占410万瓶。
只有两大市场香槟销量未实现增长，分别是西班牙，英国（降2.7%，销量3440万瓶）。
