喝红葡萄酒可抑制消化系统细菌

酒常识
2012-06-18
分享

来源:拂晓报社数字报刊平台

   很多研究结果显示,每天喝一两杯红葡萄酒不但对心脏有益,同时还能防止发胖。现在,研究人员说,红葡萄酒有助于预防大肠杆菌以及其他和食物有关的疾病。

  研究红葡萄酒,听起来似乎是一项很好的工作,然而研究红葡萄酒也包括研究被细菌污染的食物,甚至足以致命的大肠杆菌和李斯特氏菌。美国密苏里大学食物科学教授阿兹林·穆斯塔法说,他们的研究显示,红葡萄酒对胃里面有用的细菌不会造成损伤,但是对有害的细菌却有抑制作用。她说:“我们知道红葡萄酒实际上能够杀死细菌,也能防止细菌的滋生。”

  穆斯塔法教授说,葡萄树或者葡萄皮上面含有某些能够抵抗疾病的天然化学物质,对葡萄有着保护作用。她说,用葡萄酿成的红葡萄酒可能也包含了这些化学物质,所以红葡萄酒对人体也产生保护作用,能够抵抗那些会引起疾病的细菌。不过也有些研究人员怀疑饮用红葡萄酒是否真的有好处。

  穆斯塔法教授说,研究人员发现:即使在冲淡之后红葡萄酒仍然能够杀死有害的细菌或者抑制细菌的滋生。她说:“关键在于饮用适度。女人每天可以喝一杯相当于4盎司、也就是120毫升的红葡萄酒,男人可以喝两杯。”

  研究人员也对白葡萄酒进行了评估,但是发现只有红葡萄酒能够帮助人体抵抗有害的细菌。

THE END
广告、内容合作请点击这里 寻求合作
免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,不代表酒业新闻网的观点和立场。

相关热点

8月19日,川酒集团首家白酒定制中心在河南郑州正式开业。在开业仪式上,四川省酒业集团有限责任公司(以下简称:川酒集团)总经理、总工程师杨官...
酒资讯
第113届全国糖酒会将于2025年10月16日至18日在南京国际博览中心举办,自9月下旬起,配套举办的秋糖季系列展城融合促消费活动也将在南京全市范围...
酒资讯
2025年8月7日,内江市政协党组书记、主席康俊带领专题调研组,深入资中县明心寺食品工业园区,对川酒集团甜城露酒有限公司发展情况展开实地调研...
酒资讯
丰收敬粮农,质量承千秋。8月4日,由茅台酒股份公司主办的2025年中国农民丰收节晚会仁怀特色会场暨乙巳年茅台红缨子高粱丰收季,在仁怀市长岗镇...
活动报道
当 Z 世代的夜生活需求从 单纯买醉 升级为 情绪消费 + 社交货币 的复合体验,传统酒吧、大夜店正集体面临一场无声的 客流保卫战:年轻客群被分散...
酒资讯

相关推荐

1
3