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佳士得名酒部国际主管暨名酒拍卖官艾士维表示，部分比较年轻的葡萄酒市场价值确实出现调整，但是稀有的勃根地及陈年波尔多葡萄酒价格依然保持平稳上涨。业界人士认为，今年的葡萄酒市场不会有大调整，特别是成熟的葡萄酒还是市场关注的焦点。
据了解，香港佳士得该次葡萄酒专场共有704件拍品，最终有518件拍品成交。成交价最高的LaTache精选罗曼尼·康帝估价为120万至180万港元，最终被亚洲私人买家以121万港元买走。
拍卖市场葡萄酒表现平稳
近几年，收藏市场的目光聚焦在真真假假、涨涨跌跌的拉菲上。去年底今年初，媒体关于拉菲价格大跌50%的报道令葡萄酒市场一时陷入谜团。特别是网上一篇被广泛转载的报道更为惊心：“拉菲一年的产量只有20万瓶左右，除去全球王室订单，真正流入市场的不超过19万瓶，而根据配额进入中国内地和香港的只有4万到5万瓶。”
与此同时，市场中的葡萄酒拍卖专场，似乎突然骤减。据华艺国际葡萄酒拍卖负责人李旻介绍，目前国内除了北京、上海的个别拍卖行还继续葡萄酒专场外，其他地区的拍卖行很少再设葡萄酒专场。
不过，香港佳士得本次拍卖给了市场一颗“定心丸”，葡萄酒在拍卖市场的价量均较稳定证明了其作为奢侈品的既有身价。
葡萄酒应是一种长线投资
李旻认为，葡萄酒市场分为零售和拍卖两个板块。从零售市场看，葡萄酒确实出现一些回落，这与零售市场的客户相对分散有关。而葡萄酒拍卖市场集中了高端的葡萄酒，比如法国五大名庄的原装酒，起点比较高，客户相对比较稳健：“市场并没有如部分收藏者所预测的出现‘跳水’。”事实上，从华艺国际的拍卖结果看，去年夏拍和冬拍的成交价量与葡萄酒市场最高峰时区别不大。
2009年~2010年是国内葡萄酒市场的高峰时期，本来很小众的葡萄酒市场突然成为全民关注的热点。收藏行家告诉记者，这当然与葡萄酒价值大涨有关，令大多数人认为葡萄酒具备升值迅猛的潜力。李旻认为，与其说葡萄酒有升值功能，不如说其具有保值功能：“葡萄酒的价格不可能如艺术类投资品上涨得那么快，应该是长期投资带来的额外收益。”
她发现，很多有经验的收藏者已懂得藏酒“养酒”的乐趣，并且还愿意将藏酒用于享用而不是只懂做“守财奴”。因此，很多收藏者在市场上一次性购买一批葡萄酒，其中包括成熟的和年轻的，前者用于享用，而后者用于收藏和等待升值。
“市面上流通的法国一级名庄的顶级葡萄酒毕竟数量有限，因此二级名庄的也可适当考虑。”李旻说，不过收藏者要具备储存条件才可以升值。另一方面，葡萄酒在成熟后可能“走下坡路”，收藏者也要注意这种风险。
