葡萄基地管理方面，一是加强了田间管理，二是完成了130亩新建园扦插补栽工作，三是加大基础设施的建设力度，包括完成了918亩葡萄园三道铅丝的架设，更新了四口灌溉机井，修建了8公里的“U”形水渠等。但受2011年1月罕见低温冻害的影响，葡萄产量较前一年有一定程度的减产。
葡萄酒经营管理方面，一是积极销售葡萄原酒，实现销售收入912.43万元；二是研发了三款葡萄酒新品；三是依靠自身技术力量与邀请外籍专家相结合的办法完成了全部葡萄酒设备的检修工作，并完成了2011年葡萄的压榨及后续处理工作。
把优化葡萄种植、提升葡萄酒内在品质作为启动葡萄酒业务的切入点，同时启动成品酒销售。
首先，引进美国美百事公司，对公司现有葡萄种植地进行改良优化，打造优良的葡萄酒原料基地，为葡萄酒品质的提升打好基础。
其次，从国内外购买优质的葡萄酒原汁，同时启动公司优质成品葡萄酒的宣传推广。
第三，建立葡萄酒销售队伍，进行品牌推广，启动葡萄酒销售，争取2012年成品葡萄酒销售有个良好的开端。
