“普罗旺斯是法国最大的生产AOC级别桃红葡萄酒的地区，它也是唯一一个桃红葡萄酒产量超过产区葡萄酒总产量87%的葡萄园区。”，公报显示。在CIVP管辖内的三大法定产区（普罗旺斯产区côtes-de-provence，埃克斯-普罗旺斯丘产区coteaux-d’Aix-en-Provence和普罗旺斯-瓦尔丘产区coteaux-varois-en-provence），2011年收成达到1.31亿升，较2010年同期增加2%。
CIVP同时强调，2011年整个地区葡萄酒总产量中，较之红葡萄酒的9%和白葡萄酒的4%，桃红葡萄酒超过87%占绝对优势。然而，与2010年同期相比，红葡萄酒产量上涨10%，达到1200万升，相当于1600万瓶。据一份对全球市场的研究数据显示，8年来全球桃红葡萄酒的消费量增加17%，2010年增至22.4亿升。
在这次调查中，法国以6.5亿升雄踞全球最大的桃红葡萄酒生产国地位，超过世界总产量的四分之一，领先于意大利和美国。同时法国也是全球最大的桃红葡萄酒消费国，2010年约占世界总消费量的33%，相当于11.8升/人。
