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自从接触葡萄酒之后，每年回家，我都会带一些回去，但是喝惯了白酒的老爸却对葡萄酒很不“感冒”，他总嫌喝着不过瘾，不够味。今年回家，家里的白酒瓶比往年少了许多，一问才知，原来是出于健康方面的考虑，老爸已经逐渐减少饮用白酒了。这时，我趁机向其灌输葡萄酒在健康养生方面的好处，老人家竟也听得真切仔细，不时点头称是。吃饭的时候，习惯性地倒上一小杯葡萄酒，浅酌慢饮中，倒也怡然自得。我临走之际，竟然嘱咐我下次回去给他多带几瓶干红，说有人告诉他，红葡萄酒泡红皮洋葱对血压有好处。
这次回家过年，不仅老爸对待葡萄酒的态度有了很大转变，就连每年一次的同学聚会，也由以前的中餐配啤酒，改成了西餐加葡萄酒。以前聚会，每次都是杯盘狼藉，啤酒瓶滚满地，大部分人醉眼迷离。今年聚会地点改在了一个优雅的西餐厅，简单的配餐、小零食，加上葡萄酒，和着悠扬的音乐，聊聊近况，谈谈生活，好不惬意。看着面前的意大利干红，其中几个对葡萄酒特别感兴趣的同学，不由自主地探讨起葡萄酒的产地、品种、口感等问题，甚至还为怎样正确地品酒而起了小小的争论。据了解，他们中有很多人为了更多更深入地了解葡萄酒，专门跑到图书馆借阅相关书籍。甚至，有的人开始每个月固定留出一部分钱，用于购买葡萄酒。
由此可见，葡萄酒的健康功效和文化底蕴，在培育消费者方面具有重要的作用和影响。随着我国葡萄酒市场的快速增长，人们对葡萄酒的消费态度正在逐步改变，消费葡萄酒的频次也有了很大提高。但是，每个消费群体的消费需求不同，消费能力也有差异，葡萄酒生产企业或是经销商在培育消费者的时候，应该根据消费者不同的年龄层次，采取多样化的培育方式。
对于年龄稍大的消费者来说，葡萄酒的产地、品种以及繁琐的饮用礼仪会让他们感到厌烦。在他们看来，葡萄酒跟其他的酒品饮料一样，就是一种快速消费品，之所以选择葡萄酒而舍弃其他，关键就在于它的健康、养生功效。或许，会有人质疑他们的消费能力，但是与年轻人相比，年龄稍大的人更加关注自身的健康状况，也特别注意饮用量，因此，他们并不在意用多瓶白酒或是啤酒的钱去买一瓶葡萄酒。而且，如果长辈对葡萄酒形成了一定的消费习惯，子女或是晚辈在孝敬老人时，也更容易投其所好，既可以省不少心思，又能博老人欢心，何乐而不为呢？
