前晚，沱牌舍得发布2011年年度报告业绩预增及变更年报披露日期的公告，预计2011年年度归属于上市公司所有者的净利润比上年同期增长130%~160%。昨天沱牌舍得最终封住涨停。
在2011年三季报中，公司曾预测2011年累计净利润同比增长70%以上。对于业绩预增原因，公司表示，2011年由于公司加大产品销售力度，使中高档白酒销量大幅增加。有分析认为，未来三年在白酒消费总额依然保持20%以上增长的情况下，200~1000元价格带的白酒增速将保持在30%~50%，为白酒中发展最快的品种。
不过，总体而言，酿酒板块近期走势弱于大盘。华泰联合证券分析师认为，白酒短期提价预期落空，随着经济和行业景气的下行，未来业绩超预期的可能性变弱，导致白酒行业股价提前反映负面预期。另一方面近期有关政府加强公务消费监管的消息传出，投资者担忧高端白酒未来的消费需求可能受影响。此外，前段时间大盘持续下跌，而白酒行业走势稳定，导致白酒行业相对于大盘的相对估值持续高位，偏高的相对估值使得股价有回调需要。
相比之下，中高档白酒则坐拥更广阔的市场，未来的增长更值得期待。南京一位白酒经销商告诉记者，对不少白酒公司而言，每年提价已经成了习惯，在2011年上半年以来，酿酒板块走势强劲，也和白酒涨价不无关系。一般来说，白酒涨价主要是为了增厚下一年的业绩，提高产品的毛利率，增加企业的利润空间。
数据显示，过去5年，白酒上市公司整体盈利能力大幅度增强。11家白酒上市公司营业利润合计增加了510%，同期营业收入合计增加了196%，营业利润增幅远大于营业收入的增幅，主要原因是白酒档次提升和价格上涨导致白酒毛利率总体呈现上升趋势。2011年三季报显示，11家主营业务收入全部为白酒的上市公司中，以中高档产品为主的贵州茅台、山西汾酒、泸州老窖、五粮液、酒鬼酒和古井贡酒6家公司毛利率超过60%。
有券商发布研究报告称看空白酒行业，虽然近几年白酒行业快速发展，但在发展的过程中留下了很多隐患，就目前来看，风险大于机遇。此外，基金对白酒企业的持股比例明显偏高，由于之前一段时间白酒板块明显跑赢大盘，如果基金出现赎回压力，白酒板块很有可能会成为减持目标。
