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高粱是酿酒的重要原料，适宜在北方地区生长，但在四川邛崃也能长出红高粱。笔者近日从邛崃市农发局获悉，为满足邛崃市酒企生产原料所需，同时为群众拓宽增收门路，去年开始，该局引进优质高粱品种，并试种成功。加之本地酒企业上门收购，迅速“点燃”了农户种植热情。据了解，今年已落实高粱种植面积8000多亩，有望达到10000亩。“推广高粱种植，为‘邛酒’提供优质原料，对于‘邛酒’二次创业具有十分重要的意义。”业内人士说。
初衷：满足酒企生产需求
高粱是酿酒的重要原料，邛崃作为中国最大白酒原酒基地，本地酒企业每年要用大量的资金从东北购买高粱。
“种植高粱，既能满足企业需求，又为农户开辟出一条新的致富路，岂不更好？”谈起当时的初衷，邛崃市农发局局长陈在君如是说。
高粱适宜在北方地区生长，邛崃能长出红高粱吗？几经比选，一个名叫“泸糯8号”的高粱新品种脱颖而出。2010年，该局在桑园和天台山镇进行试验，经技术人员的精心指导和农户的认真管护，试验种植效果不错，当年平均亩产达800斤，高的可达900斤。
有关部门对邛崃产高粱的质量检测表明，其淀粉、粗蛋白等指标均高于北方产地高粱，完全能满足本地酒厂对原料品质的要求。“事实证明，邛崃不仅能种植，而且还能出高品质。”陈在君说。
效益：每亩增收500多元
这几天，桑园镇马鞍社区2组的高粱种植大户雷小东，正在自家的地里忙着用地膜培育高粱苗。“再过10多天，就可以移栽苗子了。”雷小东喜滋滋地说，种高粱投资小，技术管理与玉米差不了多少，每亩收入可达1300元左右，与玉米亩收入800元相比，每亩增收500多元。
文章来源华夏酒报 更让雷小东感到意外的，是高粱还没到收获期，当地一家酒厂老板便主动上门求购，而且出价不低。“还希望我继续扩大种植面积，酒厂保证收购原料。”雷小东兴奋地说，今年他又在过去50亩规模上，将种植面积扩大到200亩。
效益可观，又不愁销路，高粱种植“点燃”农户热情。邛崃市农发局数据显示，由于种植农户积极性较高，种植镇乡由最初的桑园、天台山，迅速发展到了水口、夹关、固驿、羊安等多个镇乡。
发展：成立专业合作社
近年来，水井坊、金六福、春源芝麻香等企业入驻中国名酒工业园，其原料需求十分巨大。据不完全统计，邛崃全市大小酒厂年产酒约8万千升，主要用黄谷，高粱比重较小，但每年至少还需要8万吨左右的高粱。以目前计划发展10000亩，按亩产900斤计算，每年总产量为4500吨，仅仅能满足金六福一家年需求量的20%—30%。
邛崃产高粱品质好，并且背靠中国名酒工业园，如何抓住这难得的机遇发展产业？据了解，就在今年2月中旬，民乐高粱种植合作社已成立。据该社负责人孙松翔透露，合作社将充分运用产改成果，鼓励农户以土地或现金入股的方式加入合作社，采取市场化管理手段，按照“专合组织+农户”的模式，实现“六统一”管理（即品种使用统一、投入品使用统一、技术指导统一、病虫防治统一、质量监管统一、品牌打造统一），规模化标准化种植。目前合作社已与金六福达成初步协议，金六福与合作社签订订单合同，以1.4元/斤的最低保护价收购，同时按照随行就市原则上浮价格。
“全市高粱种植将以专合组织为纽带，围绕名酒工业园建基地，立足基地建立育繁一体模式，全部实行订单生产种植，为‘邛酒’提供优质原料支撑。”陈在君介绍说，力争到2012年，将高粱种植面积发展至20000亩。到2015年，全市高粱种植面积力争发展到60000亩。“届时，高粱亩产将达到1100斤以上，年总产量3万吨左右，年产值1.5亿元。”陈在君对此信心十足。
