来源：中国葡萄酒资讯网
顶级香槟庄园，开始加大他们的新酒存货量，以满足消费者对陈酿的需求。为了展现香槟的陈酿潜力，这些庄园翻出部分最伟大的年份的藏品，贴上新标签出售。
酩悦香槟庄园（Mo?t et Chandon）近日发布了11箱1911年份的藏品，贴以“Grand Vintage Collection”标签。Mo?t酒窖大师Beno?t Gouez说，这是一支伟大的香槟，一个传奇般的膜拜对象，百年之后，仍然充满生气和活力，有着惊人的深度和新鲜感。 这11箱6瓶装的香槟将售往全球各地，第一箱近日在上海的一个晚宴上慈善拍卖，以100,000美元成交。另一箱将于11月，在伦敦哈罗斯百货商店（Harrods）出售。 库克香槟（Krug）的Olivier Krug表示，库克多年份混酿特级香槟很有陈年的潜力，它不像单一年份那么强烈，表现出圆润、丰满和果仁味，余味长久。他计划重新发布陈年的特级香槟（Grand Cuvée）。 路易王妃香槟庄园（Louis Roederer）正在建立新的一批藏酒。总裁Frédéric Rouzaud说：“我们启动了一个宏大的藏酒项目，2002年份的香槟至少要2-3年才会发布。香槟是世界上最好陈酿的白葡萄酒，人们也开始意识到香槟的陈年潜力。”
