来源：河北新闻网
临近国庆，加上天气渐凉，白酒迎来消费旺季。如今白酒市场上标注年份的品牌不少，相比其他白酒，“年份酒”价格一般较贵。“年份酒”中陈年酒的含量究竟有多少？
价格差别较大 笔者走访省会市场发现，白酒市场标注年份的现象比较普遍，从几年至几十年不等，不同年份的酒、“年份酒”与普通酒价格相差比较大。在省会北国超市北国店，十八酒坊10年售价为228元，12年价格为268元，15年价格为408元；而10年板城烧锅价格为118元。 “‘年份酒’价格较高，包装也比较好，一般都是作为礼品，平时销量不如其他白酒。”省会先天下优生活超市总经理赵艳玲介绍。 为了解“年份酒”价格状况，省消协从今年6月开始，对省会4家大型商场、超市、酒类卖场“年份酒”标注使用情况进行了调查，共涉及省内外13个厂家的13个品牌26种白酒。 调查显示，标注5年的有3个，标注6年的有3个，标注8年的有2个，标注10年的有8个，标注15年有4个，标注20年的有3个，标注30年的有3个。从销售现场记录的情况看，除不同品牌标注同一年份的白酒售价有差距外，同一品牌标注年份越长的白酒售价越高，差价在几十元、几百元、几千元甚至上万元不等。 标注杂乱 据了解，目前，对“年份酒”年限的评判，品酒师根据感官品尝，年份短的酒比较辛辣，年份长的酒口感更加绵甜、有陈味；消费者对“年份酒”的识别也只能靠感官，年份长的酒色深，口感绵甜、醇厚。 生产厂家对“年份酒”进行标注的依据是什么？酒中陈年酒的含量究竟有多少？怎样证明酒的实际年份？省消协向相关生产厂家发出调查函，但是许多生产厂家并未作出令人信服的回答。 据介绍，被调查的厂家大部分进行了回复，其中主要的说法有三种：一是“年份酒”专指用某一年酿制的基础酒，或是用贮存了一定年限的基础酒精心组合成的成品酒；二是特定年份的陈年酒是以该年份的老酒为基酒，再与不同年份的的酒勾兑，最终使之符合特定年份陈年酒的口感、质量、风格；三是根据勾调该酒所用酒的储存年限标注，如果以该年份所标注的原酒进行勾调，酒的口感不能达到最佳效果，需适当调以一定比例的新酒，每瓶酒中陈年酒的含量各企业有不同标准。 由此可以看出，当前“年份酒”的标注比较杂乱。 针对调查情况，省消协副秘书长白通江表示，按照产品质量法有关规定，白酒生产企业应如实标注“年份酒”相关信息。此外，有关职能部门应加强对白酒市场的监管，特别是对“年份酒”标注的管理，明示产品真实质量信息，国家标准部门应尽快对“年份酒”的标注作出明确规范，从原料、工艺、含量、年份标注等方面严格规范企业经营行为。同时，白通江提示，鉴于目前对陈年酒年份、含量等信息尚未有检测手段，消费者一定要理性选择。
