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黄酒红了 红酒会“黄”吗?

放大字体  缩小字体 发布日期:2011-09-26  浏览次数:2394
核心提示:  具有三大古酒之美誉的啤酒、黄酒、红酒,如今各自导演着自己的好戏:啤酒像一把火,轰轰烈烈烧遍了全球市场;黄酒如一江春水

  具有“三大古酒”之美誉的啤酒、黄酒、红酒,如今各自导演着自己的好戏:啤酒像一把火,轰轰烈烈烧遍了全球市场;黄酒如一江春水,大起大落后重归昔日风情;红酒如一阵微风,潜入夜,细无声!

  黄酒红了

  黄酒出现“四大派”:苏派黄酒、越派黄酒、海派黄酒、湘派黄酒

  三大古酒中,唯有黄酒是中古特有的,距今已有5000至7000年历史。近年来,国内黄酒的产销地集中在六省一市,浙江、江苏、福建、江西、安徽、山东和上海。其中,以江、浙、沪三地的尤为突出,因此,业内习惯把黄酒划分为苏派黄酒、越派黄酒和海派黄酒。

  然而,多年来中国的黄酒市场虽然分了“门派”,却很少有“盟主”,国内黄酒依然以中小企业为主,甚至不少黄酒演绎出的“自产自销”的派头。其实,作为世界三大古酒之一,黄酒曾经在中国宫廷民间诧叱风云,然而,随着中国酒市场的多样化,黄酒已经沦陷了近百年。

  据湖南省酒业协会秘书长刘维平分析:“未来的10年,中国将迎来黄酒的第二次颠峰时刻。”的确,近年来,传统黄酒市场呈现购销两旺的趋势,从原来的概念市场转变成现实的高成长、高盈利市场,消费升级给厂商带来前所未有的市场机遇。2010年,黄酒制造行业销售收入达80亿元,市场容量达到700亿。

  黄酒经历了2003年至2005年的恢复性增长,2006年的积聚能量,2007年的突破性增长,2008年至2010年的扩展期……目前,湖南为代表的“湘派黄酒”走活了全国黄酒的一盘棋,于2009年走俏市场的茗桂银杏黄酒,目前已经把黄酒湘军成功送酒市场轨道。国内黄酒呈现江、浙、沪、湘四道并行的豪情,“崭露头角”的湘派黄酒市场相当可观,大有后来居上之势,大显“黄酒红了”之傲气!

  红酒会“黄”吗?

  与黄酒的“中国特色”相对应的,是红酒的“海外气息”。黄就红了,红酒会“黄”吗?

  先看看国产葡萄酒,官方数据显示,1996年至2004年期间,中国葡萄酒的产量从17万千升增长到40万千升,年复合增长率为11.3%。而该行业全球年均增长速度仅1%。国产葡萄酒的销售额从2005年的超过100亿元人民币起到2009年的230亿元。

  再看看进口葡萄酒,每年消费量也在强劲增长。根据海关总署统计报告数据显示,2009年中国大陆地区进口葡萄酒总量达228308443瓶(按750毫升装计),比2008年增长4.93%。而与此同时,我国葡萄酒消费量仅占国内酒类年消费总量的1%,人均年消费仅为世界平均水平的6%,市场空间大的有些惊人……

  如果有人问,黄酒和红酒谁厉害。有人会调侃:当然黄酒厉害!因为——黄酒红了,红酒却没黄!

 
 
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