为了传播和普及葡萄酒文化，培育健康向上的葡萄酒消费理念，烟台国际葡萄酒节组委会决定在第五届国际葡萄酒节期间举办第二届“张裕”杯自酿葡萄酒大赛。此次大赛将于2011年9月24日在烟台国际博览中心二楼推介中心举行。
本次大赛征集的参赛酒样包括三类：红葡萄酒(甜、干)、白葡萄酒(甜、干)、白兰地。
本比赛将本着公平、权威、参与的原则，评出质量优异的自酿葡萄酒。大赛采取自愿参加的原则，市民携带个人身份证原件，样品酒2瓶，于2011年8月31日前到烟台市莱山区银海路26号(市经信委办公楼6楼)烟台市食品工业协会报名。
