赤水河是一条神秘的酒河。它源自贵州，至四川合川注入长江，全长523千米。河两岸美酒飘香，天下驰名。
史书记载:“赤水河，每雨涨，水色深赤，故名。”我沿着河道走去，一路有赏不尽的瀑布美景，有听不完的关于酒的古老传说。抚摸岸边拴盐船的石孔，透过这些岁月的眼睛，可领略到古代赤水河舟楫不断的盛景。贵州人食用的川盐,有三分之二是经这里集散的，除了盐巴，河上还运载布匹和美酒等。
临近仁怀，沿路看到好多酒厂，浓郁的酒香扑鼻而来。走进镇子，好多人家门口放着一米来高的酒瓮。我走累了，就近选了一家老酒铺入座。“来一碗酒！”我话音未落，一位穿红衣的姑娘从墙上取下一个小竹筒，在大酒瓮里晃了晃，便听见哗哗的酒声。姑娘舀出了一竹筒酒,顿时酒香四溢。姑娘给我倒满了一碗酒,我咕噜一声，酒从喉咙滚过，爽润无比，顿生飘飘欲仙之感。雅致的木楼前，简易的酒桌上，不时有人来沽酒，老乡们边喝酒边摇蒲扇。饮酒间，我听他们讲起红军的故事。1935年，毛泽东率领工农红军正是在这里，打响了“四渡赤水”的战役。
当地百姓说，赤水河独有三大特质：一是没有受过污染，至今仍保持着原生态天然河流的特征；二是河水水质优良，无色透明，微甜爽口，富含数十种对人体有益的微量元素；三是赤水河流域气候宜人，物产丰富，具有悠久的酿酒历史和酿酒工艺。当地人用优质糯米、小麦、高粱等作酿酒原料，采用高温制酒和堆积、接酒方法。赤水河畔，几乎家家都会酿酒，户户飘浮酒香。这里有许多名优白酒生产基地，这是其它地方无法复制的。
早在2000多年前战国时代，赤水河两岸的青山绿水间就飘着美酒香，名醪不绝于世。仁怀的茅台、习水的习酒、古蔺的郎酒和泸州的泸州老窖，以及怀酒、董酒、金沙窖酒、赤水河酒等百余种天下驰名的佳酿，都是用赤水河的水酿造的,这些品牌名酒奠定了赤水河在中国酒业中的至尊地位。
美酒河是大自然不可多得的恩赐，也是丰富多彩酒文化的源头。在这里，小孩出生要喝三朝酒，女儿出嫁要喝姑娘酒，客人来了要喝敬客酒，节日要喝鸡头酒。在这里，酿酒、藏酒、饮酒、酒礼和酒规已形成一种历久弥新的酒文化。酒，已经浸透在赤水河流域人们的劳作、生活、社交等各个方面。可以说，风里飘浮着酒的歌谣，河里流淌着酒的余味，赤水人家的生活已离不开酒。