冰酒首个原产地标识启用

酒产区
2011-08-13
分享

来源::辽沈晚报

“冰酒”到底是什么?市场上层出不穷的伪冰酒使消费者对这个概念产生了混淆。在9月25日首届冰酒节上,辽宁省桓仁县与辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄签订了关于“桓仁冰酒”的《地理标志产品标识授权使用协议》,标志着中国首个冰酒原产地标识正式启用。有关专家指出,这意味着一场冰酒即冰葡萄酒的正本清源战开始,对于抑制冰酒市场上的“傍名牌”现象将起到积极作用。

葡萄酒专家陈庄表示,冰酒即冰葡萄酒,是一种用经历了自然冰冻过程的葡萄所酿制的高档甜型葡萄酒。由于对地理及气候条件的要求非常苛刻,全世界只有奥地利、德国、加拿大、中国等少数几个国家的特定地点能够生产,因此冰酒产量非常珍稀,被称为“液体黄金”。

为此,国家启用了原产地保护制度,以改善目前市场上冰酒被严重“傍名牌”的局面。国家质量监督检验检疫总局发布《关于批准对桓仁冰酒实施地理标志产品保护的公告》,明确规定桓仁冰酒的地域保护范围仅为桓仁县北甸子乡现辖行政区域,葡萄品种必须是威代尔,必须在-8℃的气温下稳定超过6小时之后采收等。

桓仁冰酒原产地保护区的核心地带在桓龙湖畔的“黄金冰谷”。“黄金冰谷”之所以得名,是因为这里具备在全球范围内罕见的冰葡萄生长所需的各种理想因素:北纬41度、海拔380米,依山傍水而形成独特的小气候区域,而且每个冬季都能达到零下8℃并持续24小时以上的自然低温,确保每年都有冰酒出产。

作为受保护范围内最大的冰酒生产企业,张裕黄金冰谷冰酒酒庄率先获得了原产地标志的使用权,也是唯一一个拥有该原产地标志使用权的企业。据了解,该酒庄拥有5000亩威代尔冰葡萄种植面积,是全球最大的单体冰葡萄种植园,每年1000吨的产能使全球冰酒总产量增加一倍。

我国的原产地产品保护制度类似于国际上的原产地命名制度,如法国葡萄酒的AOC制度,是针对具有鲜明地域特色的名、优、特产品所采取的一项特殊的产品质量控制制度和知识产权保护制度。

近来,张裕黄金冰谷冰酒连续斩获SIAL中国国际食品和饮料展览会“BestBuy(最具购买价值)”奖和《Wine》杂志“2009年度最佳葡萄酒奖”,也开启了桓仁冰酒在国际上的影响力。

然而,专家也指出,由于我国的酒类国家标准中并没有明确定义“冰酒”概念,虽然启用冰酒原产地保护,但只能保护“桓仁冰酒”产地品牌,要完全清除市场上的“山寨”冰酒还存在一定困难。只有消费者知道什么是真正的冰酒,才能免受误导,保护自身消费权益。

THE END
广告、内容合作请点击这里 寻求合作
免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,不代表酒业新闻网的观点和立场。

相关热点

呼应工信部经典产业升级号召,小众佳酿书写传承创新答卷。10 月 16 日,工信部在经典产业高质量发展研讨会上明确提出,传统产业升级需坚守 文化...
酒资讯
茅台,中国白酒长卷里的鎏金坐标,其以岁月为曲、赤水作弦,将千年酿造智慧、严苛品质门槛与东方礼俗哲学,一并封存在透明的酒光里,成为可以品...
酒资讯
锁定10月22日,深圳南山香格里拉酒店,一场波尔多专属品鉴会等你来沉浸式体验!波尔多葡萄酒行业联合委员会(CIVB)诚邀您参与THE BORDEAUX EXPE...
酒资讯
2025年10月9日上午,第113届全国糖酒商品交易会第三次新闻发布会在南京举行。发布会通报了此前启动的展城融合活动秋糖季的阶段性战果,并详解了...
酒资讯
一轮明月映照濠江,四海宾朋喜聚湾区。9月28日晚,湾区升明月2025大湾区电影音乐晚会在澳门深情落幕,不仅呈现了一场视听盛宴,更成为连接全球华...
酒资讯

相关推荐

1
3