近日，美国一项新研究发现，喝红葡萄酒可以防止视力恶化。
研究人员发现，在葡萄以及其他水果中发现的白藜芦醇可能保护眼部血管免受衰老导致的损伤。白藜芦醇可以抵御异常血管增生，能够防止细菌和真菌感染。异常血管增生与癌症、心脏病和老年性黄斑变性等眼病有关。研究发现，葡萄皮中的白藜芦醇含量特别高。
红葡萄酒因其健康功效受到很多人的关注。除了能够降低中风危险外，适量饮用红葡萄酒还可以降低心血管病发病率。尽管饮食中含有较高的黄油、奶酪以及其他饱和脂肪，但法国人的心血管病发病率却相对较低。一些人认为这可能与法国人经常喝红葡萄酒有关。