做法将洋葱洗净去皮切块，切成八块，装入玻璃瓶.
按1：3的比例投入葡萄酒，密封阴凉放置九日后滤出洋葱，每日喝50毫升，年纪大的一天喝20毫升左右，每天1-2次，这种酒对三高症，动脉硬化，失眠，白尿症，便秘，视物模糊等症有特效。
干红葡萄酒加洋葱配方流行，但是热性体质者当心上火。
洋葱又名葱头、胡葱、玉葱，《本草纲目》谈到葱汁可散淤血。据测定，洋葱含有前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。其中，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，具有降低血压和预防血栓形成的作用，二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等物质，也具有抗血管硬化及降低血脂的功能。
从中医药的角度分析，洋葱属于热性植物，热性体质的人若饮用洋葱葡萄酒过频，可能会引起“上火”症状。寒性体质的市民当然可以每天喝杯洋葱葡萄酒，而热性体质的葡萄酒爱好者，不妨试试干红加芹菜。芹菜性凉，味甘辛，含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。而且，芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用会产生一种抗氧化剂木质素，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。