来源：环球时报
朋友筹备婚宴，打来电话询问选择什么样的进口葡萄酒既能显品位，又可调众口。他们抱怨餐厅婚宴酒水套餐大同小异，国人耳熟能详的国产品牌占据了大半壁江山，新人们希望在这颇有纪念意义的场合能佐以让人同样印象深刻的美酒。ASC葡萄酒公司公关经理龚国亮经常帮着新婚夫妇朋友出谋划策，龚国亮说：“葡萄酒婚庆市场与国内葡萄酒消费市场可谓同步发展，适婚年龄的白领男女中懂得品味葡萄酒的越来越多，新人们希望这个重要场合的选酒能有点睛之效，至少不能犯错。”于是，国内婚宴市场对于进口葡萄酒的需求便成为了葡萄酒企业竞相关注的“甜蜜金矿”。
从国产葡萄酒中突围
普通中国人的婚礼宴席上，常见的葡萄酒大多是有着红色包装的国产喜庆干红，除了长城、张裕、王朝等全国知名品牌外，更有不少当地品牌唱主角。据市场统计数据，我国每年约有1100万对新人结婚，婚庆消费总额已超6000亿元人民币，而作为婚宴上必需品的喜酒约占到婚宴消费总额的8%。随着婚宴市场对葡萄酒需求的水涨船高，作为婚宴用酒的国产葡萄酒的销量也在逐年增长。
近几年，在中国沿海城市，特别是江浙一带，婚宴酒席上进口葡萄酒现身日益频繁，对于如今的新人而言，拥有浪漫、时尚、高雅气质的进口葡萄酒绝对能成为婚礼中烘托气氛的最佳选择。前不久，记者亲历了一位沪上朋友的婚礼，结婚酒席上进口葡萄酒唱起了主角，30桌酒席，每桌两瓶澳洲杰卡斯，在场宾客个个喝得不亦乐乎。
葡萄酒专栏作家方军认为，如今的新婚夫妇对进口葡萄酒认识程度的加深，跟进口葡萄酒日趋正常健康的市场运作关系密切。方军说：“由于信息不对称所造成的进口葡萄酒暴利时代已结束，无论是在大卖场、精品超市、葡萄酒专卖店，还是24小时便利店，100元以下的进口葡萄酒已经比比皆是，可以说市场上一些国产葡萄酒的主流价位，进口葡萄酒都已基本覆盖。而且在同一价位上，进口葡萄酒的性价比的确要比国产葡萄酒高一些。”
进口葡萄酒的婚宴营销
ASC葡萄酒公司早在七八年前就看到日益红火的婚宴市场所蕴含的巨大潜力，并着手与婚庆公司、婚庆杂志开展各种合作以期将其代理的各国美酒打入中国婚宴市场，试图打破国产葡萄酒“一统天下”的局面。“后来，公司发现婚宴酒水基本上由酒店、餐厅一手包办，便立刻改变合作方向，以中餐厅为突破口，频频向消费者推广促销让利活动。”ASC葡萄酒讲师郝利文（Martin）告诉记者。
在选对拓展渠道之外，进口葡萄酒要进军中国的婚宴市场，还要分析这个细分化市场的特点和需求。“消费者希望可供选择的进口葡萄酒能有讨喜的名字、喜庆的酒标、柔顺的口感、合理的价位，还希望能给亲朋好友留下深刻印象。”龚国亮说。
国内最大的进口葡萄酒专卖网站“也买酒”每年卖出的婚宴用酒数量可观，其首席葡萄酒顾问徐伟告诉记者：“我们曾经面向网站的VIP会员推出婚宴葡萄酒酒标的定制服务。现在越来越多的进口葡萄酒酒商开始针对婚宴市场推出定制型酒标，包括一些特别的红心设计，以及带有祝福含义的签名等。”
除了花费心思在婚宴包装上，会做生意的法国人还在婚礼文化和内涵上大做文章。法国波尔多行业协会亚太区总监朱利安说：“波尔多葡萄酒古老相传的调配技艺，与夫妻之间的磨合而达到的幸福平衡生活有着微妙的相似之处，比如说由赤霞珠与美乐两种葡萄品种调配而成的波尔多红葡萄酒，赤霞珠口感厚实，犹如一个骨架，好比是家庭中的丈夫，美乐则丝滑轻柔，就像是一位温柔的妻子。不同比例的美乐与赤霞珠最终调配出独特却平衡的口感，用于婚宴的场合，是对两位新人未来美满生活的一种祝福。”
品质婚宴的选择
如今绝大多数五星级酒店已经免去了婚宴酒水的开瓶费，允许顾客自备喜酒，这意味着在婚宴用酒的选择上，消费者有了更多选酒的自主性。采购的途径除了大卖场、超市，还有葡萄酒专卖店和专业酒窖，高品质的进口葡萄酒也因此有了更多走进中国婚宴酒桌的机会。
关于婚宴应选择怎样的进口葡萄酒，ASC葡萄酒公司曾经专门做过口感测试，但在推广阶段发现新人们并不买账。郝利文说：“长久以来国人的婚宴常常以选择茅台、五粮液等大品牌白酒为荣，目前国内的婚宴选酒依然是重品牌轻口感。当然，口感也绝非无足轻重的因素，总的来说，像梅洛、马尔贝克（葡萄品种）这样口感柔顺、果香浓郁的葡萄酒更符合国内婚宴的需求。”
毋庸置疑，随着中式婚礼、草坪婚礼、游艇婚礼等婚宴形式的多样化，来自法国、意大利、西班牙、美国、澳大利亚、智利等多个国家的葡萄酒开始出现在国内各种婚宴场合，年轻人的婚宴喜酒选择也出现了个性化趋势。除了常见的红、白葡萄酒酒，各种香槟、起泡酒、桃红葡萄酒也配合着婚礼主题，成为品质婚宴的新亮点。▲
