英国科学家研究发现，红酒里含有一种化学物质能够压制住目前尚且无法医治的一种叫“慢性阻塞性肺疾病”（COPD）。这是一种叫三羟基芪的抗氧化剂分子。
炎症一直以来被认为是导致肺部恶化成COPD肺病的原因。这种肺病在现有的医疗水平下只能压制还无法根治。COPD肺病被认为是在2020年以前世界第三大死因。
英国伦敦皇家学院研究学者路易斯—东尼里（Louise Donnelly）说，三羟基芪有一种奇妙的效果，能够使COPD患者肺部组织释放的发炎分子减少到接近正常水平。
该研究小组将一种叫“巨噬细胞”的免疫细胞分别从15名COPD患者和15名健康人的肺液中分离出来。巨噬细胞是特殊的清道夫，不仅清除掉侵入粒子和死细胞，同时也能够释放出引发炎症的发炎分子。他们认为这些细胞是导致肺细胞发炎、并最终导致肺组织崩溃的原因。
“白细胞介素-8”（IL-8）是一种强大的化学引诱剂，它“引”来一种叫“嗜中性粒细胞”的白血球，这些白血球释放出强大的生物酶，严重破坏患有COPD的肺部。当往巨噬细胞样品中添加入三羟基芪时，IL-8数量的增长几乎完全停滞。研究发现，IL-8数量在COPD患者的巨噬细胞中减少了88%，而在吸烟者的巨噬细胞中则减少了94%.
三羟基芪也降低其他发炎分子“粒细胞-巨噬细胞集落刺激因子”（GM-CSF）的释放，在COPD患者中减少了76%，在抽烟者中减少79%.GM-CSF能使嗜中性粒细胞在肺部存活得更长。
在红酒化学成分的作用下，IL-8和GM-CSF数量几乎减少一半。东尼里认为，红酒中的化学分子三羟基芪在未来将有可能成为治疗COPD的良药的主要成分，具有相当大的医学意义。
