拉菲价位炒得这么成功对法国是好事还是坏

酒资讯
2011-07-07
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 拉菲不同年份的品质相差较大,价格上差得很远。中国大饭店餐厅经理、侍酒师石军认为,现在大家都在炒82年的拉菲,实际上每年因为气候不一样,口 感也不同,目前公认的是82年、90年的最好。拉菲的成熟期是20-30年,80-90年代的现在适合喝,不建议喝其他年代的。2000年之后的大家可以 买一些保值,同时要注意存储环境很重要,需要恒温恒湿,避光。

  就葡萄酒来说,贵的一定不是差的,拉菲也一样,但同样差不多级别的八大庄的酒也差不多,喜欢喝玛歌的人不一定喜欢喝拉菲。总的来说,不在一个价格之上的红酒都不会太好,将二类酒窖也考虑进来,不打税2000元每瓶是一个槛儿。

  拉菲好的年份口感比较柔顺,不是很硬,像是巧克力绸子的感觉,葡萄的香气重,苦涩的味道少些,容易下口,所以中国人比较容易接受。我个人觉得,82年、88年、96年、90年、2000年以及2005年的比较好,而85年和83年的不好。

  同一个级别的酒奥比昂、白马都是性价比比较高的,拉图、玛高也不错,但有的价格比较高。这些都是传统的五大名庄,拉菲在这个级别上是炒得最高的。

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