今年以来，随着通胀的加剧，一些“意料之外”的投资品逐渐吃香。今年4月初，在茅台酒产地贵州举行的茅台酒拍卖专场上，一瓶汉帝茅台酒被拍到了890万元。茅台酒在拍卖会上的天价，使得以其为标的物的信托产品开始升温。有数据显示，从4月开始，信托市场的热点开始集中到白酒等另类产品身上。
不过，专家提醒，白酒投资存在不小的风险，选择投资产品时，投资者需要对运营方多加了解，选择专业、权威的管理机构才能最终获益。
白酒作为投资品被青睐，是最近两年才盛行的。此前，投资者一般认为红酒的投资价值更高、变现的渠道也更多样。然而，随着国内白酒的代表“茅台”被不断拍出令人咋舌的高价，投资白酒成为中国富人的最新选择。
据公开可查的资料显示，目前市场上现有的白酒类理财产品接近10只。其中，2008年和2009年各一款，2010年全年发了5款，而今年前5月就已经发了3款。这些酒类信托产品的存续期一般为1-2年;认购门槛从1万元到100万元不等。
分析人士表示，酒类理财产品分两种，第一种是募集资金专门投资于高端酒类产品，投资者可以受益大部分产品的升值;第二种是银行在约定的时间按照约定的价格回收酒类受益权，投资者受益于比较低的固定收益。
就目前来说，一般保底产品比较容易被投资者接受，也是市场上较多见的酒类理财产品，并且很多信托产品都由银行打包销售，可信度更高一些。另外，银行还提供相关保管服务，妥善解决了投资者购买和变现的问题。同样，投资者在购买该类理财产品时要注意相关风险条款，尤其要留意酒品的价格走势，避免被过高的收益率迷惑。
