蒋英丽

酒专家
2011-06-15
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专家信息
姓名: 蒋英丽
性别: 年龄: 42
学历: 大专 职称: 高级酿酒工程师
职务: 副厂长 毕业院校:
专家履历
蒋英丽1990年主持研制的39度郎酒,获得市科技进步二等奖和重大科研成果一等奖、国内贸易部科技进步三等 奖,填补了我国酱香型低度酒的空白;1992年,主持研带成功了43度、28度、25度酱香型郎酒,被国家质量审定委员会确认为中国名酒,准许使用国家名 酒金奖标志。"28度大曲酱香型郎酒研制"项目获沪州市科技进步一等奖和省科技进步三等奖。1995年"利用丢糟残余淀粉生产酱香型郎酒新工艺"、"高温 大曲架式发酵微机监控制曲方法"等科学实验,改进了郎酒传统的勾兑工艺,稳定和提高了郎酒质量,多次获县、市、省国家科学技术进步奖。2003年参加了对 十五年陈红花郎酒和兼香型郎酒的研制开发。成功开发了十年陈红花郎酒、三年陈新郎酒和十二年陈新郎酒4个系列产品。产品上市后得到消费者的认同和好评。 2006年作为第三主研人的《浓香型酒酯化酶工程的研究及其应用》科研项目,获2006年度四川省科技进步三等奖。2007年负责主研的科研项目《红花郎 酒生产工艺研究及应用》获得2007年四川省科技进步一等奖。2007年作为第一发明人申请的《一种酱香型调味酒的生产方法》和 《一种制备酱香型白酒的方法》两项发明专利已通过国家专利局初审。获得泸州市2008年突出贡献奖专家称号。

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