倪斌

倪斌长期从事酿酒生产、技术管理和酿酒科研等工作，具有丰富的实践经验和较高的理论素养。他带领的团队除超额完成生产任务外，还把优质率常常提高5至10 个百分点，把吨耗指标降低5%至10%，为企业每年节约超过百万元的成本；他参与编写和独立编写的酿酒培训教材，受训人数近千人；他参与主研的科研项目 《国窖酒生产工艺研究》使企业在大曲生产、工艺规范、交验标准、贮存模式以及成品包装各个环节创效益每年可达数千万元。另外，他主研的《ZHJ生产规范化 研究》、《泸型酒糟醅发酵的生态调节技术与工艺研究》、《特型酒生产工艺及应用研究》、《浓香经典：国窖1573微生态研究》、《绿豆酒恢复生产试验》等 课题，大都是一经结题就推广使用，并取得良好经济效益。