吴德贤

吴德贤从事白酒味觉、嗅觉的科研教学以及在生产中应用的推广工作43年，逐步确立、创建了“白酒勾调基本理论框架”，即“骨架成分理论”、“复杂成分理 论”、“协调成分理论”、“味觉转变理论”。并通过大量生产实践证明，该理论对白酒勾调工艺的现代化奠定了科学基础。仅1987年至1994年该理论实用 技术转让费就已达90余万元，为近20年来的白酒行业科技进步做出了实际贡献。该同志在30余年的教学生涯中，教育、培养了大量有机化学人才，为国家直接 培养硕士研究生7人，为行业直接培养白酒青年专家16人（含国家评委4人、省级评委2人）。1995年，该同志退休后，陆续创办成都金三和酒业有限公司、 宜宾金南福酒业有限公司、宁夏源洲酒业有限公司。目前，固定资产总计已达5000万元，为当地政府直接解决就业200余人，间接解决500余人。目前，该 同志仍然在省内外近20家酒类企业长期担任技术顾问。