曾祖训

曾祖训：白酒专家。中共党员，享受四川省政府特殊津贴；1953年，毕业于四川化工学院；1980年，任工程 师；1989年，任教授级工程师；1985年，调入四川省酒类科研所任所长、商业部酒类质检中心主任、省食品协会理事、省白酒协会常务理事、省标准化常务 理事、四川省第二届科技顾问团顾问、省轻工工程系列高级职称评委；历任内蒙轻工研究所主任、四川省酒类科研所所长等职，现已退休。 1、教授级高级工程师，享受四川省政府特殊津贴。 2、1980年，“甜菜制糖过程非糖份变化规律的研究”获内蒙古自治区成果二等奖。 3、1980年，“提高液态发酵白酒质量的研究”获全国科技大会奖，内蒙古自治区科技进步奖，轻工部三等奖。 4、1985年，“山羊奶加工工艺的研究”获内蒙古自治区科技进步二等奖。 5、1987年，“白酒中高级脂肪酸的气相色谱测定”获内蒙古自治区科技进步三等奖。 6、1987年，“包头市转龙液清香型低度白酒的研制”获包头市科技进步二等奖。 7、1988年，“崇阳大曲等其他香型的工艺和香型总结”项目获商业部银爵奖。 8、1991年，“白酒中醇酯气相色谱分析方法的研究”获商业厅技术进步一等奖。 9 、1993年，“四川小曲酒香型确定的研究”获商业部科技进步二等奖。