研究证实:白葡萄酒与红酒保健功效相同

酒养生
2011-06-11
分享

来源:

 最新研究表明,白葡萄酒与红酒一样,对心脏具有保健功效。

  科学家在实验过程中发现,日常喂食白葡萄酒的老鼠,心搏停止期间心脏受损情况比日常饮水或粮食酒精的老鼠要轻。同样,日常喂食红酒或从葡萄皮中提取的白藜芦醇的老鼠,心脏受损情况也很轻。

  康涅狄格大学分子生物学家迪帕克·达斯表示:“葡萄肉与葡萄皮具有同样的保健功效。”

  达斯与同事给实验室老鼠每日喂食一至两杯葡萄酒,其它老鼠喂食等剂量从葡萄酒中提取的多酚。当这些老鼠心脏病发作时,心脏受损程度较轻,血压也不高。

  心脏细胞分子测试表明,白葡萄酒也具有保护细胞“发电站”——线粒体的作用。饮用葡萄酒的老鼠,心脏线粒体外形结构更好。喂食多酚、白藜芦醇以及从白葡萄酒中提取的对羟苯基乙醇的老鼠也取得相同效果。

  达斯的数据充分说明,白葡萄酒与红酒一样,对心脏有保健功效。但是,达斯指出,人类心脏病发是由于病变动脉血液凝块造成,并不一定是线粒体出现问题。此外,对狗进行的相关试验,也证明了上述结果。

  达斯希望类似研究能够证实白葡萄酒的价值,“我可以负责任的说每天饮用一到两杯白葡萄酒,保健作用与红酒一样。”

THE END
广告、内容合作请点击这里 寻求合作
免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,不代表酒业新闻网的观点和立场。

相关热点

作为保乐力加集团推出的首款中国原产麦芽威士忌,叠川自2023年末首度进入公众视野,便收获了一众威士忌爱好者的关注,并在近两年内屡获殊荣。去年5...
酒资讯
西班牙美食美酒学院的2025年西班牙葡萄酒专家课程SWS-1班已于5月15日正式开讲。本课程以线上学习结合线下品酒单元形式授课,仍由赵凤仪Fongyee W...
酒资讯
在非遗时装秀里品精酿啤酒是种什么体验?6月27日,珠江啤酒旗下高端品牌雪堡精酿主办的「雪堡精酿非遗美人节」在广州珠江琶醍集地美术馆隆重举行...
酒资讯
6月20日,贵州赖茅酒业有限公司在贵州仁怀举行曲咏佳酿礼遇知己新品发布会,正式推出中石化易捷渠道专销产品曲咏。该产品规格375ml,依托全国2.8万...
酒资讯
5月份推出的金星冰糖葫芦,仅在抖音上的相关播放量已达到1.3亿次。金星啤酒集团副董事长张峰在接受记者采访时表示,截至6月初,金星中式精酿产销量...
酒资讯

相关推荐

1
3