湖北稻花香集团董事长蔡宏柱，男，生于1951年10月，中共党员，大专学历、高级工程师、高级经济师。现任湖北稻花香集团党委书记、董事长，宜昌市工商联合会副会长、夷陵区工商业联合会会长，享受国务院政府津贴专家、全国乡镇企业协会理事、湖北省中小企业协会副会长、湖北省酿酒工业协会副会长、夷陵区经济管理首席专家，是湖北省第九次党代会代表、十一届全国人大代表。
蔡宏柱以其卓越贡献，先后荣获了’全国乡镇企业家’、’湖北省劳动模范’、’湖北省十大环保杰出人物’、’中国酒类流通优秀企业家’、’全国酿酒行业先进个人’、’中国商标50人’及’中国最具价值民营企业家’、’中国经济百名杰出人物’、’中国百名杰出企业功勋人物’、’湖北省优秀中国特色社会主义建设者’等上百个荣誉称号，连续三年被评为宜昌市’十大经济人物’、’十大年度人物’。