克隆宾:三大技术,提升软木塞品质

酒技术
2011-05-31
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 软木塞作为葡萄酒形影不离的好伙伴,在葡萄酒第二次生命孕育中起到了关键性作用。它取自天然栓皮栎树树皮,集透氧性好、比重低、弹性大、对化学试剂及微生物有抗腐性、环保等优点于一身,是葡萄酒瓶塞的最好材料,但同时如果处理不当,开瓶时也会存在有霉味、掉渣、漏酒等问题。这些问题一直以来困扰着软木塞厂家和消费者。

  意大利克隆宾集团(COLOMBIN & FIGLIO S.P.A.)作为一家有百年历史的高档软木塞专业生产商,不断探索创新,提升软木塞品质。经过多年潜心研究,终于发现提升软木塞品质的最好方法。

  一、预先消毒处理Presteril

  克隆宾集团研发的预先消毒处理方式,将木塞经过3个半小时120度的熏蒸消毒,能够从里到外全面清除霉菌、酵母菌和孢子菌等细菌,从而彻底清洁软木塞。传统的双氧水消毒并不能深入软木塞内部,也不能保证软木塞的彻底消毒,而且会造成氧化物的残留,污染软木塞。Presteril预先消毒处理方式则彻底解决了这些难题。

  二、C3涂层处理

  Colombin Coated Corks(克隆宾涂层软木塞),通过对软木塞表面做一系列的涂层处理,能够使塞子和瓶壁更好的接触,提高木塞自身的抗渗性,有效的防止了软木塞掉渣,并保证了软木塞良好的密封性,防止漏酒现象发生。

  三、ACT处理方式

  经过此项技术处理的软木塞,TCA基本被消除,完全符合软木塞测定可释放的2.4.6.——三氯苯甲醚(TCA)国际标准(ISO20752)。现在克隆宾集团生产的全部软木塞都经过ACT技术处理,软木塞被TCA的污染彻底成为历史。

  克隆宾集团的以上方法从根本上解决了木塞掉渣、漏酒污染酒体和细菌处除不彻底而影响酒质的问题发生,是软木塞家族中的一次革命,真正起到为葡萄酒保驾护航的作用。

  烟台意隆葡萄酒包装有限公司作为意大利克隆宾集团在中国建立的独资企业。依靠克隆宾集团丰富的管理经验和先进的生产技术,致力于为葡萄酒企业提供最优质的产品和服务。其生产的天然软木塞、贴片塞、聚合塞等产品,经过以上技术处理,能够充分满足客户的各种要求。

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