世界杯与啤酒不离不弃。央视的足球评论员也多次在比赛解说中提到，某个进球可以促进啤酒多少的销量，但从未听说促进白酒、葡萄酒的销量的。这与啤酒自身的特性有关，也是世界杯独特的足球文化。世界杯属于球迷，更属于啤酒主义者。
与“世界”干“杯”
啤酒主义源于啤酒主义者——一个非常暧昧又充满想象意味的称谓。一般情况下，它跟某种对于啤酒的狂热态度有关。但更多的时候，它指向一种生活方式，甚至是一种价值观念：泡酒吧、混迹于社交圈、独处或者在狂欢集会上喧泄……啤酒将温和与暴力、宽容与放纵、明朗与颓废、休闲与紧张奇妙地混合在一起。而一个啤酒主义者的最大乐趣，就是在这种被中国人称之为“马尿”的饮品中体验到了一种游走于这两者之间的自由之乐与洒脱之趣，这与世界杯足球赛似乎是天作之合。
作家狗子在小说《一个啤酒主义者的自白》中说：“我之所以酷爱啤酒并且只喝啤酒的技术原因，就是啤酒可以狂饮。啤酒里面有二氧化碳，进了肚子以后能把气给倒出来。喜欢啤酒，特别是冰啤酒到了肚子里之后和满腔怒火碰撞在一起发出的声音。那种时刻，人感受到了在常规状态下永远无法实现的爽快。”
说到生气，就不能不提啤酒的“啤”字。150年前，中国没有啤酒，而且也没有“啤”字。这个“啤”字其实是根据德语的Bier、法语的Bierd和英语的beer生造出来的。不管它叫什么，啤酒都能把一个男人从没脾气喝到有脾气。
看世界杯需要一个出口，怒火与畅快都需要发泄，作为一种必须付出代价的技术手段，最低成本、最低风险同时又最为便捷的，诸酒之中非啤酒莫属。低度的酒精和高度的水分，使啤酒成为一种可供不同酒量的球迷狂饮的“酒”。
而另一个同样重要的标准就是“苦”以及“吃苦”。啤酒之苦，与看球之苦如出一辙。当然，很多球迷还乐于透过狂饮啤酒对“吃苦”和“受苦”做公开表演，若有一定数量的女球迷在场，男球迷更乐于一边打着酒嗝一边引用叔本华的名言：“除以受苦为生活的直接目的之外，人生就没有什么目的可言。”这种并不做作的表演将啤酒、足球和人生灌到了一只杯中。
在希腊神话中，酒神狄奥尼索司还是艺术和狂欢之神。看来，酒、艺术、狂欢从来都是紧密地结合在一起的。正如尼采在《悲剧的诞生》中所描述的，在酒神的盛宴上，人们毫无顾忌地放纵自己，如果有谁进行理智的劝阻，必然会遭致陷入迷醉中人们的围攻。
当然，这毕竟是神话。时代和社会决定我们的言行必须遵守一定的规则，接受必要的束缚。现实世界的宁静与平和，使我们很少有激动、兴奋的借口和机会，因此，对我们来说，世界杯才显得这样珍贵，毕竟是它给了我们一个放纵自己、陶醉自己的理由。
足球是最能体现人类的力量和艺术精神的运动，球场上的人们是狂欢的。根据酒神的规则，当然少不了酒的助兴和催情。与啤酒比起来，白酒太烈，沉迷中容易错过精彩的比赛；红酒太雍容，浅酌低唱只适合烛光鬓影。因此，在世界杯里，狂欢的我们只要喷薄着热情的啤酒，放纵我们的激情，与“世界”干“杯”。
啤酒主义者的世界杯自白
啤酒与世界杯的蜜月
我有一个朋友，平时是个从容善良、待人温和的小胖子。他的爱好是足球和啤酒。当4年一个轮回的世界杯不可避免地到来时，他就会变得神经质，在成打成打地消耗掉啤酒的同时，他那有些发福的小肚子也会迅速地平坦下去。
对此他有一些精辟的见解：世界杯是他和足球的蜜月，在啤酒的催化下，他在这个蜜月中的热情可以燃烧掉一切，当然也包括肚子里的脂肪。因此他建议，热衷减肥的人士（包括女性），看世界杯，喝啤酒吧！这比任何运动、药物、节食的效果都要好。
对他的这种观点，我和周围的几个朋友都深以为然。就在这个周末，我们纷纷把冰箱里塞满香肠之类的快餐食品和啤酒，并准备在未来的一个月里持之以恒。确实，在世界杯的硝烟中，啤酒、快餐是最佳的选择。与此相比，深得中庸之道的中餐显得过于凝重。烹调的繁冗和就餐过程的繁文缛节与绿茵场上的节奏根本合不上拍，在激烈的比赛进行时，一口一口地喝汤哪有痛快淋漓地灌一下扎啤来得爽快！
陈墨 世界杯中的大麦香
世界杯是一个从头到脚都溢着麦香味的名字，很熟悉，也很浓烈。
世界杯从来就是与啤酒紧密地联系在一起的，就像俄国人与大裂巴和伏特加、西班牙与斗牛一样，分不清谁是主角，而谁是谁的“星期五”，无论在法国、日韩，还是德国。2006年的世界杯因为慕尼黑的啤酒而变得更加原汁原味！
每一届世界杯，全世界酒吧老板都在过节。啤酒、香烟、足球，一个也不能少！球至酣处，酒也至酣处，微醉中感受足球带来的狂热和激情，还有什么比这更惬意的？足球是生活的一部分，啤酒是足球的一部分，喝酒看球，酒从口中过，球在心中留，这可能也是球佛的最高境界了吧。不过看球的过程中享受啤酒是要有限度的，并不能因为啤酒好喝或者球赛精彩而迷醉自己，如果你看到了几个球的影子在眼前晃动，那你不是球迷反而是酒迷了。喝酒是足球激情释放的一种辅助方式，更应该是看球的一种方式，它和美丽的足球宝贝、滚烫的泡面，或者卤鸡蛋构成你丰富的看球夜生活。冒泡的啤酒与狂热的世界杯一起构成了这个盛夏的迷恋！
牛小博 没有啤酒哪有世界杯
“冠军”，这个词在英语当中与“香槟”是同根词，我一直不太明白为什么，在德国看世界杯半个月，我明白了，欧洲人看世界杯是绝对离不开酒的，只不过在德国用的不是香槟，是啤酒。没有啤酒，哪有世界杯？德国人这样来诠释啤酒与世界杯的关系。
跟德国球迷一起看球，你绝对不可能遇到国内那种含蓄、内敛的气氛，要么就是大喊大叫，要么就是拍桌子摔碗，总之德国人非得给你搞出点动静来不行，好像生怕电视里的队员听不到似的。当然，这一切都得需要啤酒来作为催化剂。
记得有一次在小城勒沃库森的球迷广场上跟德国球迷一起看球，德国人有个规矩，球迷广场绝对不许带酒水饮料，因为进球迷广场是不收费的，也就只能靠卖点酒水、汉堡什么的挣些钱。走到售卖点前，这里早已趴满了一圈人。我说来一杯可乐（我不太爱喝啤酒），先是伙计愣了一下看着我，然后我就能感受到周围几个德国男人那种鄙夷的眼神在我身上上下打量，那种眼神真的是看得人心里发毛。我马上改变了主意，“Ｂｅｅｒ！”我赶紧说。
后来我在德国的朋友告诉我，在这种场合男人不喝啤酒是不可思议的，要么你就什么都别喝，要么就喝啤酒。后来我就按着这个定律去做了，可随后我又发现，啤酒不光是用来喝的，还能用来洒，而且根本不会有人来责怪你洒了他们一身，我就是这样，一件白色衣服，等看完一场球，身上早就点点黄斑了。
“没啤酒就没有世界杯！”已经面红耳赤的德国老哥跟我说，至于酒后会出什么事，“那可就是玻璃菜（警察）的事了。”难怪德国球迷和英国球迷一样闻名，我算是找到原因了。
郭梁 世界杯里“喝”出来的德国味道
足球与啤酒对人类精神的影响有很多相似之处，诱发狂欢便是一个。啤酒唤醒人的真性情，兴奋你、燃烧你，使你进入生命的极致状态，却不醉倒你，不让你不省人事、大煞风景，正是足球的酒精度数。
4年一度的世界杯，全球最大的足球“盛宴”不仅让球迷们盼得激情难耐，也惹得啤酒思悠悠爱悠悠。有人用“恋人”来形容啤酒与世界杯的关系，真是贴切传神。整整一个月，空气中弥漫着球迷的热情，也飘散着啤酒的芬芳。
世界杯的第一个符号，当然是那个由许多黑白六面体组合的足球，这是世界杯的本体符号。第二个符号，是那个人人日思夜想、拼命争夺的大力神杯，这是世界杯的象征符号。第三个符号是什么呢？是啤酒，尤其是德国啤酒！姑且将其命名为世界杯的伴生符号。
因了世界杯赛，足球与啤酒成为形影不离的伴侣，像超市中手拉手的情人，像咖啡与它的伴侣。除了区区几万名现场观众，全球数以千万计的观众，大多是在电视前，边看球赛边喝凉啤，度过今年这几十个酷热的夏夜。至于球迷中那些狂热者，那些金童玉女们，更是就着足球喝啤酒，在狂饮与狂欢不停的碰杯中消磨夏夜。德国啤酒走俏世界，世界啤酒供不应求。
人类给自己制造了许多欢乐之后，又在世界杯中找到了一个更为充足狂欢的理由。整个漫长的赛程成为人类最漫长的狂欢节，几乎已经超过中国的春节，而且全球性使它远远走出了族界、国界、洲界。足球与啤酒对人类精神的影响有很多相似之处，诱发狂欢便是一个。啤酒唤醒人的真性情，兴奋你、燃烧你，使你进入生命的极致状态，却不醉倒你，不让你不省人事、大煞风景，正是足球的酒精度数。
德国人以严谨著称。严谨的德国人素常总是节奏紧凑工作勤奋，是啤酒使他们尝味到闲适人生的那一份惬意。严谨的德国人往往把自己罩在理性的外套里，哪怕他们并不愿意这样，是啤酒使他们暂且离开自己的黑格尔和康德，得到一点儿心灵的松弛。这该便是啤酒以德国为故乡，而以慕尼黑为首都的原因了。啤酒使生命在德国式的严谨中得到适度而不是过度的放纵；足球与啤酒共谋，又让这种生命放纵升级为世界水平。
喝啤酒不像国人喝白酒，少有各种祝酒词和劝酒词，也不搞什么仪式和讲究，邂逅相遇街头，随意坐于巷尾，举起杯来，友谊便在其中、交流便在其中。它的平民性与亲近感正和足球有一比，它的进入，又使坚硬的足球有了某种柔性。
据了解，有些国家举办世界杯足球赛时，为了防止球迷酗酒闹事，会明令禁止在足球场看台上出售啤酒，然而德国却与众不同。德国的世界杯组委会明确规定，在世界杯大赛期间，球迷可以边看球边开怀畅饮。
德国是世界最大的啤酒生产国，素有“啤酒王国”之美称，德国啤酒稳稳掌握着世界啤酒销售量10%的市场份额，啤酒是德国名副其实的经济支柱行业之一。有资料显示，德国大约有1200家啤酒厂，生产的啤酒有五六千种。德国的啤酒酿造业有着严格的规定，啤酒的4大原料为水、酵母、啤酒花和麦芽。在德国人的日常生活中，啤酒已经成为不可缺少的部分。
你可以将最美好、最狂热的想象给世界杯：热情、漂亮的啤酒女郎在球场的看台间往来穿梭，金黄色的啤酒与球迷们的呐喊声相互激荡，而球场正中，公众所喜爱的球星正满怀激情地奔跑，兴奋如同啤酒杯中不断涌起的泡沫，那种感觉不言而喻。
啤酒是德国的国酒，啤酒是德国的骄傲。啤酒使世界杯德意志化，足球又使啤酒全球化。（文字/扈明）
