来源：酒业新闻网
端阳启序，曲香再起。2026 年 6 月 16 日，以 “曲承天时 君台厚酿” 为主题的君台厚酱酒丙午年端午制曲大典，在贵州赤水正式启幕。当地政府领导、酒业协会专家、全国经销商伙伴及主流行业媒体齐聚现场，共同见证这场恪守传统酿造礼仪、承载产区文化与行业初心的年度盛典。
当下酱酒行业已然告别高速扩张的浮躁阶段，资本热潮褪去、营销泡沫消散，整个产业进入深度调整与格局重塑期。渠道内卷、库存承压、同质化竞争等问题凸显，靠流量炒作、短期造势的发展模式逐渐失灵，回归工艺本质、坚守长期价值、共建产区生态，成为全行业的共识。在此行业背景下，一场常态化举办的端午制曲大典，早已超越传统民俗仪式的范畴，成为观察酱酒发展风向的重要窗口。
循古承礼：以礼续文脉 以诚守匠心
大典吉时启礼，整场仪式古朴庄重、礼序井然，通过敬献赤水甘泉、时令新麦、恭读祭文等传统仪轨，感念天地滋养、风土赋能；全体制曲女工肃立宣誓，恪守厚曲工艺标准，传承匠人初心。现场打造的沉浸式金色麦田景观，呼应耕耘丰收的酿造本源，让来宾直观感受酱酒与自然共生的产业底蕴。
夜幕降临，极具赤水本土特色的民俗长桌宴温情启幕，民族礼仪、国风演艺与地域风物交融共生，氛围雅致融洽。各界嘉宾以酒为媒、畅叙情谊、共商长远发展，尽显品牌与合作伙伴同心共生、聚力致远的深厚共识。
多年以来，君台坚持如期举办端午制曲、重阳下沙等传统酿造盛典，不为营销噱头造势，而是以古礼传承千年酱酒文脉。更具行业价值的是，企业主动敞开生产环节，将制曲核心工序置于公众视野之下，以公开透明化的姿态接受行业与市场审视。在行业普遍承压的当下，君台仍坚持逆势投产、年年举典，这份恪守天时、传承古法、坦诚透明的长期坚守，底气源自对酱酒产业发展规律的深度洞察：酱酒行业潮起潮落、周期迭代，浮华终会褪去，唯有扎根工艺本源、深耕细节工序、持续夯实产能与基酒储备，以长期主义对抗短期波动，方能穿越行业周期、站稳产业根本。今天的匠心基酒，是未来的稀缺老酒；今日的稳健产能，正是品牌立足长远、破局周期的品质根基。
厚植根基：以品质立身，斩获行业市场双重认可
“厚”是君台品牌发展的核心内核，并非空泛的价值口号，而是根植于1879年佘记烧坊百年酿造的传承、经得住专业赛事检验与产区标准认证的硬核实力。依托赤水河谷得天独厚的生态禀赋与酿酒风土，君台坚守特色酿造体系、恪守品质底线，凭借稳定优异的酒体品质，斩获ISGC国际烈酒大奖赛多项荣誉，更以赤水唯一入选企业身份，跻身汇聚茅台、习酒等龙头酒企的首批“赤水河谷·中国酱香”区域品牌核心矩阵，
成为助力赤水产区酱香产业崛起的关键力量。
一场端午制曲大典，沉淀君台三重本心。扎根赤水黄金产区，稳健产能、深耕实业——此谓战略之厚；坚守全链路古法，以时间换品质、以匠心酿好酒——此谓品质之厚；恪守厚道做人、厚道酿酒，敬畏粮食、敬畏工艺、敬畏消费者——此谓文化之厚。从百年民间烧坊传承到现代化规范酿造生产，君台始终秉持“厚道做人、厚道酿酒”的初心，敬畏土地粮食、尊重酿造工艺、真诚对待每一位消费者与合作伙伴。层层积淀的厚度，让品牌在行业迭代洗牌中沉淀下扎实市场口碑，更成为凝聚厂商同心、携手共生致远的核心精神纽带。
立足产区：扛起责任，推动区域产业协同升级
如今白酒竞争早已从单一品牌较量，升级为产区综合实力的比拼。赤水河谷拥有优质的生态、风土与酿造资源，是国内极具潜力的酱香核心产区，而产区发展离不开区域内骨干企业的引领与赋能。
作为赤水产区核心品牌，君台始终将自身发展融入产区发展大局。一方面，以端午制曲、重阳下沙等传统盛典持续传播赤水酿造文化，丰富产区文化 IP 内涵；另一方面积极探索酒旅融合新业态，延伸产业链条，推动酿造产业从单一生产制造，向文化体验、文旅消费多元形态拓展。企业以实际行动携手产区同行，合力做大区域公共品牌，推动赤水河谷酱香产业从分散发展走向集群化、品牌化升级，展现了本土企业扎根一方、反哺一方的格局与担当。
锚定长远：一场大典，一份行业长期主义样本
当行业热潮退去，真正能站稳脚跟、行稳致远的企业，必然是沉下心做品质、守初心、谋长远的实践者。不追逐短期风口，不沉迷营销套路，把重心放在工艺坚守、生态共建、产区赋能之上，这是君台多年来的发展选择。
应天时制曲，以匠心酿酒，以厚道待人，以责任兴产区。这场端午制曲大典，浓缩了一家企业的坚守，也折射出酱酒行业未来的发展方向。在行业深度转型的当下，“慢即是快” 的长期主义，正在重新定义酱酒的核心竞争力。
守本源者行稳，厚积淀者致远。立足酱酒产业提质升级的新阶段，始终坚守匠心工艺、笃行实干深耕产区的君台，正以长期主义的稳健姿态持续扎根赤水河谷，持续为区域酱香产业的集群发展、品质升级与生态共建注入持久动能，书写酱酒实业深耕致远的实干答卷。
