来源：酒业新闻网
兴冲冲打开一瓶好酒，结果却发现是瓶劣质酒，或许这是所有酒友的噩梦。
懂酱酒的朋友都知道，酱香酒的制作工艺复杂，成本也高，所以价格也会比其他香型的酒贵一点。很多小作坊不具备酿造好酒的条件，就只能“投机取巧”，实际上酒瓶子里装的全都是“坏水”，带回家一尝才知道，根本就是酒精兑的水。因此，市面上那些几十块钱的酱香酒不是假的就是特别劣质的。喝酒不能掉以轻心啊！
那有没有既好喝、性价比高、品质又强的纯粮酱香酒?当然有！作为新锐酱酒品牌，酒仰从一众新上市的酱香酒里脱颖而出赢得了许多资深酒友的喜爱和好评。
坚守茅台镇黄金产区
想要酿出好酱酒，产地很重要！三面环山，一水中流。茅台镇独特的水源、土壤、空气、气候与酿酒微生物生态环境，在此浑然天成，酿造出卓尔不凡飘香万里的优质酱酒。酒仰坚持原产地酿造、原产地储存、原产地勾调、原产地灌装、原产地发货，保证每一瓶酒都出自贵州茅台镇酱香酒黄金产区。
坚持100%纯粮酿造
酒是粮食酿造的精华。为保证高品质佳酿的产出，酒仰甄选纯净甘冽赤水河水，摘取饱满红缨子糯高粱，精挑优质冬小麦，坚持百分百纯粮固态酿造,不加任何添加剂。
本地红缨子糯高粱可谓“为酿酒而生”，它粒饱、皮薄、支链淀粉含量高。相较于普通高粱更耐蒸煮，且糊化后结构松散，吸水力强，出酒品质更高。本地红缨子糯高粱的皮中还含有一种神奇的物质——单宁，能够丰富酱酒的口感，在酿造过程抑制有害微生物的生长，使得酱香更纯净、浓郁。
坚持“12987”坤沙古法工艺
在酿造工艺上，酒仰严格遵循正宗酱香酒所采用的“12987”——坤沙古法工艺，即端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，30道工序，共计165个生产环节，真正做到每一瓶都添加老酒，每一瓶都是年份好酒，从而真正为消费者献上一杯酱香回味悠长、口齿留香的优质酱香酒。
同时，酒仰以高品质、高性价比著称,受到金融、律师等高端圈层用户的一致认可，酒仰产品更是在京东「酱香突出回味悠长的白酒精选」中，入选TOP10榜单，得到了大众消费者的广泛好评。
